Мангал "Шеф-повар" впечатляет не только размерами, но и удивительно стильным дизайном. Лаконичный и сдержанный декор покрыт патиной, изделие имеет приятный терракотовый цвет. Просторная крыша успешно скроет повара от дождя.
Массивность, устойчивость, надежность и универсальность — это главное преимущества изделия. Вместительная супержаровня позволит обеспечить вкуснейшими шашлыками большую компанию.
ВЫБРАТЬ и КУПИТЬ Мангал вы можете в надежном интернет-магазине https://kazany.ru
В комплекте есть крышка, которой можно закрыть жаровню после использования и тем самым защитить ее от падающих листьев или осадков. Два зольных ящика облегчат очистку от пепла.
Большая печь снабжена дымоходом и имеет два отделения — топку и поддувало. Она также закрывается крышкой. Для удобства готовки есть полноценный стол, поверхность которого изготовлена из гранита, поэтому отличается долговечностью. Этот камень не подвержен влиянию неблагоприятных погодных условий и долго сохраняет свой вид.
Запеченные помидоры
Это блюдо будет отличной закуской к любым напиткам. Помидоры послужат прекрасной альтернативой салатам и подойдут к шашлыкам и другим мясным блюдам.
Ингредиенты
- Восемь крупных помидоров примерно одинакового размера.
- Четыре зубчика чеснока.
- Четыре кружочка любой копченой колбасы.
- Чайная ложка хмели-сунели.
Способ приготовления
- Тщательно вымыть и высушить помидоры.
- Каждый томат разрезать пополам. На все половинки разложить чеснок, нарезанный тонкими пластинками.
- Затем уложить копченую колбасу и посыпать ее сверху хмели-сунели. Можно проявить фантазию и дополнить помидоры сыром. Для этого маленькие ломтики надо положить на колбасу. Важно, чтобы они были вдвое меньше, чем колбаса, так как сыр будет плавиться и вытекать.
- Накрыть помидоры с колбасой оставшимися половинками. Чтобы они не разваливались можно скрепить, проколов насквозь зубочистками.
ВЫБРАТЬ и КУПИТЬ Мангал вы можете в магазине "Шелковый путь":https://shelkoviyput.ru/ по промокоду - 507 скидка 5% на все товары.
- Выложить помидоры с начинкой на решетку, закрыть и быстро обжарить над тлеющими углями. Когда появится румяная корочка, перевернуть и обжарить с другой стороны. Готовые томаты выложить на плоское блюдо и посыпать свежей мелко нарубленной зеленью. К помидорам можно подать сметану. Они хороши как в теплом, так и в холодном виде.
Свиной шашлык в пивном маринаде
Ингредиенты
- Свиная шея — 1-1,5 кг. Шея предпочтительнее для приготовления шашлыков, так как в ней есть прожилки жира. Он придает готовому блюду сочность.
- Любое темное пиво — 1,5 стакана.
- Пакетик готовой приправы для свиного шашлыка.
- Одна большая луковица.
- Куркума — одна чайная ложка.
- Пучок петрушки и укропа.
- Соль по вкусу.
- Одна столовая ложка растительного масла.
Способ приготовления
- Хорошо промыть мясо в проточной воде. Обсушить, удаляя лишнюю влагу.
- Нарезать на порционные кусочки в форме кубиков. Сторона каждого кубика должна быть около 4 см. Так шашлык хорошо прожарится снаружи, а внутри останется мягким и нежным.
- Луковицу почистить и порезать тонкими полукольцами.
- Высыпать в мясо специи, посолить, влить масло.
- Залить шашлык пивом, тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Оставить как минимум на три часа, но лучше всего на ночь.
- Промариновавшееся мясо нанизать на шампуры или уложить на решетку. Обжаривать над углями до готовности. Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Вкус шашлыка можно дополнить с помощью соуса.
Самые простые варианты — сметанно-майонезный с чесноком и зеленью или томатный соус собственного приготовления. В качестве гарнира отлично подойдет молодой запеченный картофель. Его можно приготовить одновременно с шашлыком. Для этого картофель надо промыть, посолить, завернуть по отдельности в фольгу, уложить на дно мангала и засыпать углями. Чем мельче картофель, тем быстрее он приготовится. Рассыпчатый, пахнущий дымком и украшенный перьями зеленого лука и сдобренный небольшим количеством сливочного масла, он послужит достойным дополнением к ароматному сочному шашлыку.
КОПЧЁНОЕ МЯСО с ФАСОЛЬЮ
Всем хорошего настроения и приятного просмотра, друзья! Спасибо за ваши лайки 👍 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал "Георгий Кавказ" в YouTube!!https://www.youtube.com/channel/UCHK357UDDmL6EMTb4YPE7ew/
*
*
*
