Когда у вас остается немного кефира, когда вам надоедает печь оладушки, предлагаю испечь домашние печеньки!
Ингредиенты
Мука 330 гр
Кефир - 150гр
Масло подсолнечное- 100гр
1 яйцо
Сахар- 1 ст ложка с верхом
Кокосовая стружка - 1 чайная ложка с верхом
Соль- 1 щепотка
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Для присыпки: 1 ст ложка сахара и 1 чайная ложка кокосовой стружки
Приготовление:
1. Приготовить смесь из кефира, 1 яйца, подсолнечного масла, сахара и соли
2. Смешать муку с разрыхлителем и просеять её в жидкую массу
3. Сформировать из теста печеньки нужной вам формы
4. Разогреть духовку до 180 гр
5. Застелить противень пекарской бумагой и выложить на него печеньки
6. Присыпать печеньки сахаром с кокосовой стружкой
7. Выпекать печеньки при температуре 180 градусов 30-35 минут до легкого зарумянивания
