Вегетарианская Дымлама

Дымляма для вегетарианцев

Как готовлю

Накануне вечером замачиваю фасоль.

На следующий день беру казан или большую кастрюлю. На дно выливаю немного растительного масла. Потом слоями укладываю нарезанные овощи, кроме кабачка.

Ставлю на небольшой огонь на плиту на 40 минут, после чего укладываю нарезанный кабачок и добавляю газ. Еще 20 минут и выключаю газ. Через 5 минут открываю крышку и перемешиваю. Посыпаю зеленью и подаю на стол.

Приятного аппетита!

Рецепт

• Фасоль - 200 грамм,
• Картофель - 800 грамм,
• Лук - 200 грамм,
• Капуста - 900 грамм,
• Шампиньоны - 350 грамм,
• Морковь - 150 грамм,
• Помидоры - 250 грамм,
• Кабачок - 450 грамм,
• Зира (кумин) - 1 чайная ложка,
• Соль - 1 столовая ложка,
• Масло растительное - 50 мл.,
• Перец болгарский - 200 грамм,
• Томатная паста по вкусу,
• Зелень по вкусу.

Как я готовлю смотрите в видео.