Очень вкусный салат, от роллов филадельфия не отличить
Ингредиенты
120 грамм риса
200 грамм красной слабосоленой рыбы.
1 шт Авокадо
1 шт Огурец
250 грамм Сыр творожный
1 лист водорослей нори
Соевый соус
2 ст. ложки Рисовый уксус
Маринованный имбирь для украшения
Семена кунжута жареные для украшения
На скорую руку такой салат не приготовить, к тому же желательно выложив салат послойно, дать ему хотя бы пару часов настояться. Зато получится очень вкусное, изысканное и праздничное блюдо!
Как приготовить
Подготовьте все ингредиенты.
Сварите рис для суши или любой другой клейкий согласно инструкции на упаковке. У меня - 200 гр риса на 500 мл воды. Довела до кипения, убавила огонь и на медленном проварила еще 10 минут, не мешая. Потом с закрытой крышкой дала настояться еще 10 минут. Когда рис будет готов, соедините уксус, сахар и соль, добавьте заправку к рису. Аккуратно перемешайте и дайте остыть.
Красную рыбу нарежьте небольшими кусочками.
Огурец нарежьте тонкими слайсами.
Листы нори вырежьте кухонными ножницами по размеру блюда, на котором будете подавать салат. Это может быть круглое или прямоугольное, если будете подавать на квадратной тарелке, то листы можно оставить целыми, но тогда количество ингредиентов возможно уйдет чуть больше. Положите первым лист нори шероховатой стороной вверх.
Мокрыми руками аккуратно распределите сверху рис небольшим слоем.
Смажьте рис сыром.
Сверху в один слой положите огуречные слайсы.
На огурцы положите кусочки рыбы. Посыпьте рыбу слегка кунжутом.
Повторите слои еще раз. Должно получиться 3 листа нори и 3 слоя начинки. Верх салата украсьте на свой вкус. Поставьте салат в холодильник хотя бы на 30 минут для охлаждения.
Салат "Суши" готов. Приятного аппетита! Совет от повара: Салат необходимо нарезать очень острым и широким ножом, чтобы он держал свою форму.
Сварить рис. В тёплый рис добавить рисовый уксус, перемешать. Нарезать лист Нори и добавить его в рис.
Разъемную форму смазать подсолнечным маслом. Салат укладывать слоями. Первый слой рис, потом сыр, затем рыба, порезанная кубиками. Потом огурец, также порезанный кубиками. Затем авокадо, тоже кубиками. Снова рис и сыр. Салат украсить маринованными имбирём, семенами кунжута и рыбой.
К салату нужно подать соевый соус. Приятного аппетита!