Торт Гавайи это сказочный десерт! Настоящее райское наслаждение - Маскарпоне, ананасы, шоколадный бисквит. Торт собирается оригинальным способом. Посмотрите видео, и у вас зачешется в руках приготовить эту вкуснятину!
Если вы заинтересовались, тогда переходим к его рецепту, вот что нам понадобится:
Тесто:
1 пакетик ванильного сахара
50 г муки
3 яйца
90 г сахара
50 г какао-порошка
50 г крахмала
1 пакетик разрыхлителя
КРЕМ:
150 г кокосовой стружки
500 г сыра «Маскарпоне»
90 г сахара
12 листов желатина
400 мл сливок
200 г жирной сметаны
1 лимон (сок)
825 г консервированных ананасов в соке
В емкость просеять муку, разрыхлитель, крахмал и какао. Отдельно взбить яйца с сахаром до пышной пены, соединить с сухой смесью и тщательно перемешать.
Перелить тесто на противень, выстеленный пергаментом и равномерно распределить по всей поверхности. Противень с тестом отправить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и выпекать 10 минут до готовности. Готовый корж остудить и осторожно снять бумагу для выпечки.
Приготовить крем: взбить сметану с сыром «Маскарпоне».
Листики желатина залить половиной сока ананаса, а затем растопить на водяной бане. Влить оставшийся сок ананаса и лимонный сок, затем тонкой струйкой влить в сметанный крем.
Взбить крем до однородного состояния. Добавить нарезанные кусочками ананасы, перемешать и убрать в холод на несколько минут.
В отдельной посуде взбить сливки с сахаром и ванильным сахаром, соединить со сметанным кремом. Отправить в холод, чтобы крем слегка застыл.
В глубокий противень величиной с корж вернуть бисквит и выложить на него крем, оставив немного для обмазки торта. Противень с коржом отправить в холод до полного застывания крема.
Бисквитный корж разрезать на 4-5 равных полосы, одну полосу аккуратно скрутить в тугой рулет кремом внутрь и установить на подставку для торта. Следующей полоской обернуть рулет, повторить с остальными полосами. Оставшимся кремом обмазать торт.
· Кокосовую стружку обжарить на сухой сковороде и обсыпать ею торт.
Настоящее райское наслаждение! Приятного чаепития!
Готовьте с удовольствием. Приятного Вам аппетита! Подписывайтесь на наш канал. Удачи и до новых встреч.
Если вам понравился рецепт, поделитесь пожалуйста в соц.сетях, очень буду признательна подержке канала- комментариям и лайкам от вас. Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на наш канал, будем вместе готовить замечательные домашние блюда
Смотрите наши рецепты на канале YouTube https://www.youtube.com/channel/UCVWhZc3C889XR8ORSYubXlw
Подписывайтесь - https://ok.ru/domashnijrestoran
Instagram - https://www.instagram.com/domaschnij_restoran/?hl=ru
Книги на сайте кулинарного издательства SiALL:
Воспользуйтесь купоном скидки - 20minus
И получите 20% скидки на все книги.