Здравствуйте! Попробуйте приготовить вот такое нежное, рассыпчатое и очень Вкусное Домашнее Печенье. Мне напоминает печенье из батончика Twix. Называется "Кошачьи Лапки" из-за своего оформления.
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, А ТАКЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.
1. Муку просеиваем, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
2. Мягкое сливочное масло взбиваем в чаше миксера несколько минут, затем всыпаем сахарную пудру, ванильный сахар и щепотку соли. Затем вливаем тёплое молоко и взбиваем несколько минут до однородного состояния.
3. Всыпаем муку и замешиваем однородное тесто. Оно получается мягкое и не липкое.
4. Затягиваем тесто плёнкой и отправляем в холодильник на 30 минут.
5. После охлаждения достаём тесто и делим его на равные небольшие кусочки. У меня получилось 15 частей по 25 гр. каждый.
6. Придаём печенью овальную форму, выкладываем на противень, смазываем разболтанным яйцом и при помощи вилки, корицей или какао делаем рисунок.
7. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.
8. Даём печенью остыть. Растопим немного шоколада и опускаем в него печенье на половину.
9. Чтобы не ждать пока шоколад застынет, можно поставить в холодильник на 5 минут. Печенье по вкусу очень сильно напоминает печенье из твикс. вкусное и рассыпчатое.
Видео рецепт Вы можете посмотреть тут, нажав сначала на стрелочку, а затем на надпись "ПОСМОТРЕТЬ НА ЮТУБ". Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Для теста:
мука - 190 г
сахарная пудра - 50 г
ванильный сахар - 1/2 пакетика (это 4 г)
сливочное масло - 110 г
разрыхлитель - 0,5 ч.л
щепотка соли молоко теплое - 2 ст.л (30 мл)
корица - 3 г
шоколад - 80 г
Подписывайтесь на мой YouTube канал Марина Забродина - будем готовить вместе! :)
Жду Ваши фото в группе ВКонтакте https://vk.com/club181994136