Чего нибудь свеженького-зелененького?
Кето диета - это не только жирные мясо и рыба, сливочные супы и сыр, но и изрядное количество сырой растительной клетчатки. Иначе это никакая не диета, а банальное несбалансированное питание (причем в доброй половине случаев с преобладанием животного жира). Зеленые овощи - эта та вещь, которой в вашем рационе должно быть много. Тем более, что калорий и усвояемых человеком углеводов в них чертовски мало. Сплошные клетчатка, вода и витамины.
А еще зеленые овощи - это эстетично и вкусно. Сомневаетесь? Сейчас мы будем ломать все представления о том, что овощной салат по определению уныл и безвкусен.
Ингридиенты:
- Яйцо куриное
- 100 г огурцов
- 100 г шампиньонов
- 25 г рукколы
- Соевый соус
- Льняное или кунжутное масло
- Черный перец
КБЖУ
(С указанного кол-ва): 134/12/7/3
Приготовление:
1. Ополосните шампиньоны, после чего нарежьте их слайсами.
2. Потушите грибы на сковороде с соевым соусом и небольшим количеством воды. А вот масло добавлять не нужно - термическая обработка убивает всю пользу даже сугубо полезных растительных жиров.
3. Помойте овощи. Дайте рукколе слегка обсохнуть.
4. Порежьте огурцы мелкими кубиками и смешайте их с грибами и зеленью. Добавьте специи и растительное масло.
5. Взбейте яйцо вилкой до однородного состояния, после чего вылейте полученную смесь на умеренно разогретую сковороду. По мере того, как белок начнет схватываться, подцепите яичный блин за края и аккуратно сверните в ролл.
6. Дайте яичному роллу остыть и нарежьте его кусочками, после чего добавьте их к овощам.
Этот салат прекрасно сочетается с нежирным филе курицы или индейки, тунцом или креветками.
Друзья, если вы хотите видеть в своей ленте больше подобных рецептов, получать свежую и актуальную информацию о тренировках и питании, научиться строить свой рацион не только с удовольствием, но и пользой, то оставляйте комментарии и подписывайтесь на канал - тем самым вы помогаете его развитию.
