Вашему вниманию представляются три необычных рецепта из овсяных хлопьев.
Шоколадно-банановое овсяное молоко
Овсяное молоко прекрасно усваивается организмом, обеспечивает его всеми необходимыми веществами, в числе которых белок (за одну порцию овсяного молока можно получить до 4–5 г), клетчатка, витамины группы B, железо, кальций, фосфор и кремний. Этот напиток часто рекомендуют тем, кто занимается спортом, чтобы нарастить мышечную массу, и детям, которые находятся в активной стадии роста.
Рецепт рассчитан на 3–4 стакана:
Нам понадобится:
- 1 литр воды
- 1 стакан овсяных хлопьев — 150 г (не быстрого приготовления)
- пол чайной ложки соли
- 1 банан
- 1 ст. л. какао
- 1 ст. л. растительного масла для жирности (по желанию).
Для сладости (по желанию):
- 2–4 чайной ложки сахара или меда
- корица по вкусу.
Инвентарь для приготовления:
- емкость для настаивания
- блендер
- сито или марля для процеживания.
Приготовление:
- Овсяные хлопья залить кипяченой или фильтрованной водой комнатной температуры.
- Оставить настаиваться на 1–3 часа, можно и на ночь.
- Взбить смесь в блендере.
- Процедить через мелкое сито или марлю.
- Добавить к получившемуся овсяному молоку щепотку соли, нарезанный крупно банан, какао; для сладости (по желанию) сахара или меда, корицы. Смесь еще раз взбить в блендере.
- Для увеличения жирности можно добавить растительное масло — 1 ст. л.
Хранится овсяное молоко в холодильнике до 3 суток. Его можно делать без какао и банана, используя как основу для любых смузи и напитков.
Запеченная овсяная каша с фруктами, орехами и специями
Нам понадобится:
- 150 г овсяных хлопьев
- 300 мл овсяного молока
- 70 г кураги или изюма
- фрукты, ягоды и орехи — на ваш вкус
- 1 ч. л. молотой корицы
- щепотка мускатного ореха.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 °С.
- Смешайте сухие хлопья и корицу.
- Добавьте изюм или курагу, фрукты, ягоды, орехи и всё хорошо перемешайте.
- Залейте овсяным молоком смесь, а затем перелейте полученную массу в форму для запекания. Посыпьте сверху мускатным орехом. (Залить овсянку можно накануне и оставить в холодильнике до приготовления.)
- Поставьте в духовку и выпекайте в течение 30–35 минут.
Подавайте кашу теплой.
Ангела за трапезой!
Яблочный крамбл
Нам понадобится:
- яблоко — 4–5 шт.
- овсяные хлопья — 1 стакан (150 г)
- мед (жидкий) — 2 ст. л.
- растительное масло — 2 ст. л.
- сахар, корица — по вкусу
- орехи (по желанию) к овсяной крошке.
В начинку, помимо яблок, можно добавить изюм (предварительно промытый) или клюкву, груши и др. фрукты по вкусу.
Приготовление:
- Поставить духовку прогреваться до 180 °С.
- Яблоки вымыть и нарезать небольшими дольками.
- Дольки яблок выложить в керамическую жаропрочную форму для запекания. Дно формы можно немного смазать растительным маслом.
- Посыпать сверху яблоки корицей и сахаром по вкусу.
- Сухие хлопья измельчить в блендере до мелкой крошки, добавив туда 2 ст. л. меда, 2 ст. л. растительного масла, также можно добавить орехи.
- Полученную смесь выложить равномерно поверх яблок.
- Запекать в духовке 20–30 минут пока верх не зарумянится.
Можно подавать к столу!
Подготовила послушница Екатерина Алексеева
