Захотелось мне кулебак , как мама в детстве пекла. Свежую рыбу с белой корочкой ,а соленую с черной
Вот прям представвила мысленно. Но как назло нигде не могла купить ржаной муки. В итоге черезкакое время мне повезло . Приятельница позвонила и сказала .что купила мне 3кг ржаной муки и уже везет ее мне.
А к слову сказать,я всем прожужала уши ,что нигде не могу купить муки
Поготовила воду, муку, соль, сахарный песок, соду, растительное масло
И вот принялась за работу
Теплой воды налила в тазик-миску воду 250-40гр, 1ст.л сахара, 1чл неполную соды, 1чл.неполную соли,масло растит.150 гр, и муки сколько возьмет(примерно 400-500 гр)-- все я делал на глаз. Тесто должно плучится , как пластилин .
Еще я пеку лепешки на сковороде из такого теста-- вскусные .Можно и в пост.,вместо хлеба или с чаем
Пироги получились вроде.
Было очень вкусно .Но мне не понравилось ,то что корочка как будто крошится.
И в итоге решила эксперементировать с тестом
И я нашла рецепт ,в следующий раз расскажу и покажу
Статья понравилась?
Ставьте лайки или дизлайки.