Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене

И опять про ностальгию, вот они рыбники-кулебяки,пирожки с начинкой из детства..Вроде и по рецепту, и все таки ЭТО НЕ ОНИ..

Захотелось мне кулебак , как мама в детстве пекла. Свежую рыбу с белой корочкой ,а соленую с черной
Вот прям представвила мысленно. Но как назло нигде не могла купить ржаной муки. В итоге черезкакое время мне повезло . Приятельница позвонила и сказала .что купила мне 3кг ржаной муки и уже везет ее мне.
А к слову сказать,я всем прожужала уши ,что нигде не могу купить муки
подготовила все

Захотелось мне кулебак , как мама в детстве пекла. Свежую рыбу с белой корочкой ,а соленую с черной

Вот прям представвила мысленно. Но как назло нигде не могла купить ржаной муки. В итоге черезкакое время мне повезло . Приятельница позвонила и сказала .что купила мне 3кг ржаной муки и уже везет ее мне.

А к слову сказать,я всем прожужала уши ,что нигде не могу купить муки

Поготовила воду, муку, соль, сахарный песок, соду, растительное масло

И вот принялась за работу

Теплой воды налила в тазик-миску воду 250-40гр, 1ст.л сахара, 1чл неполную соды, 1чл.неполную соли,масло растит.150 гр, и муки сколько возьмет(примерно 400-500 гр)-- все я делал на глаз. Тесто должно плучится , как пластилин .

Еще я пеку лепешки на сковороде из такого теста-- вскусные .Можно и в пост.,вместо хлеба или с чаем

вот такая допотопная духовка
вот такая допотопная духовка

Пироги получились вроде.

Было очень вкусно .Но мне не понравилось ,то что корочка как будто крошится.

И в итоге решила эксперементировать с тестом

И я нашла рецепт ,в следующий раз расскажу и покажу

Статья понравилась?

Ставьте лайки или дизлайки.