🍞Готовим сытные Баварские булочки с колбасой и капустой. Получается как пицца, только лучше!
Да-да, не только в Италии умеют печь. Знаменитые закусочные булочки по немецкому рецепту знают и любят во всем мире. Пышное тесто с луком и картофельными хлопьями, несладкая начинка или вовсе без нее – вкуснотища! Подавать такие булочки можно вместо хлеба к горячему блюду, отдельно как полноценный ужин, или даже к пенным напиткам – чтобы почувствовать колорит немецкой кухни 😀
Ингредиентов для булочек понадобится не много: смесь «Картофельный хлеб из Германии с жареным луком», вода, лук, капуста и колбаска для начинки. Колбасы, конечно, не два кусочка, но граммов 200 вполне хватит. Капусты на весь объем теста нужно примерно 500 граммов. Плюс, соль, зелень и масло. Приобрести хлебную смесь можно в ИМ С.Пудовъ.
Первым делом, из смеси замесите тесто. Пока оно расстаивается в тепле, приготовьте начинку: просто обжарьте лук с капустой, в конце положите в сковороду колбасу и зелень. Солить и перчить начинку по вкусу, можно любимых специй добавить.
Когда тесто подойдет, разделите его на части. Раскатайте кусочки в лепешки, а затем, поместив внутрь начинку, скатайте обратно лепешки в шарики. Круглые шарики-булочки сложите в смазанную форму, дайте тесту еще разок подняться, а затем испеките. Перед тем, как поставить булочки в духовку, смажьте верхушки желтком. Выпекаться булки будут при 200°С. Остынут – можно есть 😀
А тем, кто все же предпочитает новые идеи на базе Итальянских рецептов хлеба, предложим "Итальянские томатные пышки с базиликом".
Делитесь вашими любимыми рецептами булочек в комментариях.
Подписывайтесь на канал тут и будьте в курсе новостей, рецептов, скидок и других интересных вещей.