Рецепт нашла у французского блогера, выбор пал на него т к было наименьшее количество сахара .
Ингредиенты :
- 270 гр молотого миндаля
- 180 гр сахара
- 30 гр тёмного какао
- 1/2 ч л корицы
- 1 щепотка рождественских специй
- 100 гр тёмного тертого шоколада
- 90 гр белка
Приготовление:
- смешиваем все сухие ингредиенты , последним добавляем шоколад
- добавляем белок и собираем тесто
- раскатываем на сахаре толщиной 3-4 мм и оставляем на ночь , можно на сутки
- нарезаем формой печенье, выпекаем 15 минут при 145 °
Получается миндально-шоколадное "жевательное" печенье.
Приятного!
