Каждая хозяйка консервирует огурчики на зиму по своему, уникальному рецепту. Но для получения вкусной заготовки одних кулинарных умений, к сожалению, будет недостаточно. Большое значение в этом вопросе имеет сорт овощей!
Если Вы хотите получить вкусные и хрустящие соленые огурчики, то я с удовольствие подскажу Вам, на какие сорта стоит обратить внимание!
Сорт «Емеля F1»
Сорт всегда дает хороший урожай. Производители семян заявляют об урожайности в 16 кг плодов с квадратного метра грядок. На практике мне удалось получить 12-13 кг, что непременно меня порадовало.
Длина зеленцов не превышает 15 см, а весят они в среднем 150 грамм. Кожица у огурчиков тонкая, не грубая, мякоть сочная, нежная с мелкими семенами. Плоды хрустящие, в них нет пустот, они не горчат.
Сорт устойчив к неблагоприятной погоде и имеет иммунитет к бактериальным и вирусным заболеваниям. Каких-либо недостатков у сорта я не заметила.
Сорт «Теща F1»
Сорт раннеспелый. Плоды вырастают один в один – длиной порядка 12 см и весом около 100 грамм. На поверхности огурчиков имеется множество темных шипов, мякоть плодов сладкая, ароматная, семена мелкие. Плодоношение продолжительное, урожайность высокая: порядка 10 кг зеленцов с квадратного метра посадок.
Сорту присуща высокая холодостойкость. Из минусов сорта можно отметить то, что при несвоевременном сборе, плоды могут перерастать и в таком случае для консервирования станут непригодны. При длительной нехватке влаги плоды начинают горчить. Кроме того они часто болеют пероноспорозом.
Сорт "Кураж F1"
Плоды достаточно крупные, в длину достигаю 15 см, имеют выраженную бугорчатость. Такие огурчики идеально подходят для бочковой засолки. Урожайность – 18 кг с квадратного метра. Мякоть огурчиков хрустящая, ароматная, без пустот. Сорту не страшны никакие природные условия, поскольку он быстро к ним адаптируется.
К уходу не требователен, имеет иммунитет от корневой гнили и мучнистой росы. Мне очень понравилось, что если даже собрать урожай с запозданием, то огурчики не пожелтеют и не перерасту. Из недостатков, по моему личному опыту, растения часто подвергаются атаке паутинного клеща.
Сорт «Луховицкий F1»
Размер огурчиков составляет от 10 до 13 см в длину, а их средний вес – 110 грамм. Зеленцы имеют темную, плотную кожицу, на поверхности которой имеются многочисленные четко выраженные мелкие по размеру бугорки. На вкус плоды молочные, сочные, без малейшей горечи.
С квадратного метра грядок минимальный урожай, который я выращивала, составлял 8,5 кг, а максимальный – 12 кг. Сорт имеет хороший иммунитет к мучнистой росе, а вот от корневой гнили его нужно уберечь. Поэтому я всегда провожу профилактические мероприятия, поскольку иначе придется бороться с самим заболеванием.
Сорт «Родничок F1»
Старый, проверенный временем сорт. Длина созревших огурчиков составляет 12 см, а их масса – 100 грамм. Кожура темно-зеленого цвета, бугорчатая. Зеленцы ароматные, их мякоть молочная на вкус, в них нет пустот и даже малейшей горечи.
Основные болезни сорту не страшны, поскольку он обладает хорошим иммунитетом. Так же он не прихотлив и не требователен в уходе. При несвоевременном сборе урожая плоды не перерастают, не желтеют, а их вкусовые качества не ухудшаются.
Теперь Вы знаете, какие сорта огурцов лучше всего подходят для засолки. Обязательно посадите их и законсервируйте полученные зеленцы! Поверьте, их вкус Вас непременно поразит!