Хотела написать вам историю появления кофе Американо, но мой приятель поведал мне свою версию знакомства с этим кофе.
Впервые попав в Италию в 90-х годах и заказав в одной местной кофейне кофе, он крайне удивился, когда ему подали маленькую чашку, в которой было кофе всего на 2 глотка. Мой друг выпил не демонстрируя свое недоумение. Тогда он не знал, что итальянцы известны своей любовью к эспрессо, а пределом кофейного разнообразия в 90-х годах в нашей стране был растворимый кофе. Уже за ужином, его итальянские друзья поинтересовались впечатлениями об Италии, на что мой приятель ответил - "Все прекрасно, но кофе у вас подают очень маленькими порциями".
"Тебе нужно было заказать Американо" - смеясь ответили ему. После чего последовала итальянская версия возникновения Кофе Американо и я тоже не обойду ее стороной.
Так как же появилось на свет Американо?
История появления Кофе Американо пропитана находчивостью итальянцев.
Именно они придумали название этому методу приготовления кофе, который сейчас является одним из самых популярных у нас в стране.
Все началось в Италии, во время второй мировой войны. Американцы, которые сражались на территории Европы и временно проживали в Италии, постоянно просили местных барменов приготовить им «Cup of Joe» - привычное название чашки кофе для них. Итальянское эспрессо им казалось очень крепким, горьким, а его объём – смешным. У себя на родине американцы привыкли пить любимый ими фильтр-кофе большими порциями. Специально для американцев, бармены начали разбавлять эспрессо водой и подавать в больших чашках, предназначенных для латте. Находчивые итальянцы начали называть этот кофе Американо, что дало возможность лучше понимать друг друга бариста и американским солдатам.
Сейчас этот напиток достаточно популярен в Европе. На его основе готовится много коктейлей, в него добавляют лед, ликеры, молоко, дополняя и усиливая его вкус.
Спасибо за просмотр! С удовольствием ответим на ваши комментарии. И чтоб не пропустить наших статей, опросов, и фотографий подпишитесь на наш
➡телеграм-канал
➡и инстаграм.
