В статье показан пошаговый рецепт с фото и видео, как приготовить тесто для пиццы дрожжевое тонкое на молоке и сухих дрожжах. Для своих родственников и друзей готовлю домашнюю пиццу исключительно по этому рецепту. Тесто в пицце получается вкусное, тонкое и мягкое.
Рецептура:
- Молоко - 250 гр.
- Майонез - 2 ч.л.
- Яйца - 1 шт.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Дрожжи - 6 гр.
- Мука - 500 гр.
- Подсолнечное масло – 10 гр.
Процесс приготовления дрожжевого теста для пиццы:
1) Молоко подогреть, затем добавить в него яйцо, майонез, сахар, соль. Все перемешать.
2) Половину муки (250 грамм) просеять и добавить в нее дрожжи, перемешать.
3) В муке сделать углубление и вылить туда молочную смесь, перемешать. Затем постепенно добавляем оставшуюся часть муки и вымешиваем тесто.
4) Смазать подсолнечным маслом миску и выложить туда тесто, накрыть и убрать в теплое место на 40-50 минут, пусть тесто подойдет.
Приблизительно через 45 минут тесто для пиццы будет готово.