Перцы как на втором фото можно в духовку. Минут на 25. Или в микроволновку.
Раз-два переворачиваем.
Вынимаем, накрываем обычным пакетом и полотенцем. И забываем до остывания.
Затем с каждого перца снимаем шкуру. И обязательно сохраняем сок из перца.
Поливаем оливковым маслом, каплю уксуса или лимонного сока. И чеснок из чеснокодавки. И даем настояться с полчаса.
Готово!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Ольга Заздравина