Согласитесь, ведь каждый из нас, стоя у винной полки, не раз задавался вопросом - какое вино хорошее, а какое брать совсем не стоит? Что бы ориентироваться в мире вина, можно обратиться к винным рейтингам. Какие рейтинги есть, кому из них верить? Давайте разбираться.
Первые шаги, чтобы как-то ранжировать вино, были сделаны еще в 1855 году в Бордо. Когда перед Парижской выставкой потребовалось отобрать вина, которые достойны представлять на ней Французское вино. На тот момент не стали сильно заморачиваться, придумывать оценочные шкалы и тому подобное. А просто на просто провели мониторинг, какие хозяйства по каким ценам продают свои вина. На основе чего и была произведена классификация и появились всем нам известные Grande Cru.
Двадцатый век, взрывным ростом виноделия и потребления вина, потребовал иного подхода к классификации. Так в 1970 году на винном горизонте появляется Роберт Паркер. Его винный рейтинг, основанный на 100 бальной шкале, на сегодняшний день является самым авторитетным, а издаваемый Винный Гид Покупателя стоит немалых денег. Вот актуальное 7-е издание в интернет магазине https://www.ozon.ru/context/detail/id/4973978/
Пару слов про шкалу оценок Роберта Паркера. Не смотря на то, что она состоит из 100 баллов, только вина набравшие более 70 баллов считаются хорошими. А все, что ниже - это вина испорченные, несбалансированные и просто плохие.
Помимо это системы оценок, существуют и другие рейтинги: 20 бальная от журнала Decanter; 5 бальная Platter's Wine Guide; многие мировые издания, пишущие о вине составляют свои рейтинги, основываясь на одной из этих оценочных шкал.
А что же в России? Спросите вы.
С 2015 года у нас издается авторский винный гид Артура Саркисяна.
Система оценок в гиде построена на основе 100 бальной шкалы Роберта Паркера. С каждым годом борьба за то чтобы попасть на страницы гида, становится все жестче. К примеру в гиде 2015 года проходной бал был на отметке 75 баллов, а в 2020 это уже 85! За пять лет качество вин заметно возросло и конкуренция увеличилась.
Пару лет назад отечественный портал РосКачество запустил свой винный гид. Собрав команду из ведущих отечественных специалистов винной индустрии - виноделов, сомелье, винных критиков. Оценка вин осуществляется по 100 бальной системе, определяя средний бал из поставленных всеми экспертами.
Сайт Винного Гида России - https://rskrf.ru/tips/spetsproekty/vinnyy-gid-rossii-2019-reyting-samykh-kachestvennykh-vin-strany/
Помимо этого ежегодно проводятся винные конкурсы и фестивали. Их достаточно много по всему миру. Самые значимые конкурсы, на которых представлены вина со всего мира, проходят в Лондоне и Берлине.
Существуют и конкурсы, представляющие вина определенных территорий или стран. Например ежегодный весенний фестиваль вин зоны Кьянти или Черноморский форум виноделия, собравший в своих рядах виноделов со стран Причерноморья.
В России такие конкурсы тоже есть - Конкурс Виноделов в Сочи, Голицынский фестиваль, Russian Wines Competition. Последний интересен тем, что вина для участия в конкурсе отбираются организаторами и приобретаются в розничных сетях.
С итогами конкурса в 2020 году можно познакомиться здесь - https://vineandwine.vin/ru/russian-wines-competition-2020/
А что же с народными рейтингами? Современный мир стал настолько тесен, что каждый, открыв приложение в своем смартфоне, может поставить оценку вину. Пожалуй самое известное приложение - это Vivino. Рейтинг вину здесь устанавливают пользователи, оценивая вино по 5 бальной шкале. Согласитесь, ведь так легко и просто, открыть приложение, сфотографировать этикетку и узнать что о вине пишут другие люди, с разных уголков света. Но здесь есть маленький подвох - некоторые недобросовестные магазины, производители и поставщики вина грешат тем, что заставляют своих сотрудников ставить высший бал винам из своего ассортимента.
И так. Что же такое винный рейтинг - личное мнение или реальная оценка? К сожалению ни один из рейтингов не лишен такого фактора как личная оценка. Все коллегиальные конкурсы построены на личных оценках экспертов. Авторские рейтинги - это тем более личная оценка автора.
Но в любом случае - винный рейтинг это определенный навигатор в обширном мире вина.