Сочетание кисломолочных продуктов и чего-то мучного активно эксплуатируется в пищевой промышленности просто потому, что людям это нравится. Действительно, нашему организму трудно не оценить сочетание быстрых углеводов с (преимущественно) жирным йогуртом, что, однако, едва ли делает его более полезным. Однако это не наш случай: вкуснейший ванильно-шоколадный пудинг из чиа не только прекрасно дополнит тыквенный брауни, но и сделает его еще более питательным, обогатив ваш рацион клетчаткой и полезными жирами.
Ингредиенты:
Для тыквенного брауни:
- 2 яйца
- 100 г тыквы
- 1 ч/л какао
- корица
Для чиа:
- 100 г натурального йогурта без добавок
- 10 г семян чиа
- 10 г горького шоколада
- ваниль
- подсластитель
кБЖУ
С указанного кол-ва: 340/22/19/20
Приготовление:
1. Очистите тыкву от кожуры, после чего нарежьте ее мелкими кубиками и поместите в чашу блендера.
2. Добавьте яйца, какао, корицу и измельчите их до достижения однородной консистенции. При желании можно добавить разрыхлитель (вполне подойдет старая-добрая сода с уксусом).
3. Вылейте полученное "тесто" в форму для выпечки и выпекайте в духовом шкафу, мультиварке или микроволновой печи в течение 30 минут или до готовности.
4. Пока брауни выпекается, займемся йогуртом: смешайте кисломолочную основу, семена чиа, подсластитель и ваниль. При помощи ножа мелко раскрошите шоколад и добавьте стружку туда же. Позвольте семенам чиа набухнуть, после чего уберите йогурт в холодильник.
5. Слегка остудите брауни (он может быть теплым, но не горячим), и, не доставая его из формы, выложите поверх него чиа.
6. Украсьте готовый завтрак какао, корицей, ягодами или орехами.
Еще больше идей полезных, необычных и чертовски вкусных завтраков можно увидеть здесь
А вот здесь можно ознакомиться с низкоуглеводными гарнирами
Друзья, если вы хотите видеть в своей ленте больше подобных рецептов, получать свежую и актуальную информацию о тренировках и питании, научиться строить свой рацион не только с удовольствием, но и пользой, то оставляйте комментарии и подписывайтесь на канал - тем самым вы помогаете его развитию.