Тунис и Алжир. Бывшие французские территории, выпускавшие в незапамятные времена до середины ХХ века огромное количество виноматериала, которым нередко разбавляли европейские вина. Причем, не гнушались этим даже французы . Но в настоящее время развитие виноградарства и виноделия этих стран сильно разнится. Если Тунис - это популярные туристические зоны, с большим количеством отдыхающих, в том числе европейцев, которые создают спрос на тунисские вина, то Алжир - более замкнутая страна, с более строгими нравами, богатая природными ресурсами, где нет большой необходимости в развитии виноделия. Кстати, на курортах Туниса достаточно много отдыхающих алжирцев, которые, при желании попить вина могут это сделать и в соседнем Тунисе. Тунис также поставляет немало вин на экспорт, как в тот же Алжир, так и в европейские страны.
Особой территорией тунисских виноградников, производящей наиболее известные и востребованные вина, является полуостров Кап Бон, или Келибия, с мягким средиземноморским климатом, находящийся на северо-востоке Туниса, на расстоянии всего пару сотен километров от итальянского острова Пантеллерия. Здесь виноградники с двух сторон омываются Средиземным морем, получая таким образом естественную вентиляцию. Что очень важно в условиях жаркого климата для более долгого созревания винограда и сохранения кислотности. Кап Бон известен своими сухими Мускатами, красными винами из ронских сортов винограда - Сира, Гренаш, Мурведр, а также "серыми" винами - так здесь называют слабоокрашенные розовые вина.
Ливан. Когда-то здесь располагались посадки финикийского винограда, и, по одной из версий, сорт винограда Сира (он же Шираз) подарила миру именно эта земля. Основы современного виноделия Ливана сложились во времена французского господства: система классификации вин, наименования вин, сорта винограда и т.п. Но затем последовал неминуемый спад, омраченный военными конфликтами внутри страны, которые тут же отразились на виноделии. И только к концу 90-х годов прошлого века здесь вновь стали возрождать виноградники.
В стране есть несколько винодельческих зон: Северная, Южная, Горный Ливан и Долина Бекаа. Последняя является основным винным кластером страны, где производится большинство вин. Эта зона представляет собой высокое плато, где высота виноградников достигает 1000 метров над уровнем моря, ограниченная горными цепями Ливан и Антиливан. Климат мягкий - длинное ровное лето со средними температурами около 25 градусов, но зима достаточно дождлива. Почвы – гранит, известняк, с железистыми отложениями. Другим регионам тоже есть что показать. Иксир - динамично развивающаяся компания, вина которой можно найти уже и в нашей стране, находится в Северном регионе.
Сорта винограда, почти сплошь, международные - Каберне Совиньон, Сенсо, Сира, Мурведр, Кариньян, Мерло, Шардоне и т.д. Неплохо получаются и ассамбляжи в ронском и бордосском стилях. Из местных удалось попробовать как то раз белый сорт винограда Обедех... На том и закончим)).