Здравствуйте, дорогие читатели!
Последнее время я подсел на подкасты, находясь на работе.
Зашла речь о вегетарианстве или веганстве, не помню уже точно, о блюдах, которые веганы не едят и как заменяют привычную нам еду всем травянистым.
Ведущий просто закидывал наповал своего гостя вопросами, чтобы как-то подловить того, но гость с лёгкостью парировал.
- Ну, а мороженое-то чем заменить? Как из травы можно сделать мороженое?
- Легко! Нужен всего лишь банан.
Послушал я гостя, в животе заурчало и я, в конце смены зашёл за связкой бананов, чтобы сделать то самое мороженое, о котором шла речь.
Дома с вечера порезал бананы и закинул в морозилку.
Утром они уже, само собой, были застывшие.
Далее по инструкции нужно было закинуть его в блендер и довести массу до однородной консистенции.
Дело нелёгкое для блендера, но возможное.
В теории нужно было припудрить массу сгущёнкой, сваренной из кокосового молока, но это слишком сложно, тем более я делал мороженное в основном для дочки, а ей не надо давать сильно сладкие продукты.
В общем принял решение отклониться от инструкции.
Утрамбовал массу в силиконовые формочки, посыпал дроблеными фисташками, добавил немного девчачьего декора и снова закинул в морозилку на пол часика.
На выходе получилось вот такое мороженое:
Дочь с радостью съела и попросила добавки, да и мне с супругой такой десерт пришёлся по вкусу!
Тает мороженое довольно быстро при комнатной температуре, поэтому при попадании в рот мгновенно расплывается))