Лучший вариант для утра или полдника - это что-то из творога. А если творожок в чистом виде уже не лезет приходится изобретать из него все новые и необычные блюда.
Например, научиться готовить разные вариации сырников.
Сырники морковно-яблочные
Ингредиенты:
250 гр. творога
1 крупная морковь
2 яблока
2 яичных белка
щепотка молотой корицы
3 ст. л. манной крупы
2 ч. л. сахара
Как готовить:
1. Почистить и натереть на терке яблоки с морковью. Можно на крупной.
2. Растереть творог с сахаром и корицей. Добавить морковно-яблочную смесь и манку. Хорошенько вымесить до однородности.
3. Взбить до плотных пиков яичные белки и затем аккуратно ложкой ввести в творожную массу, не взбивая!
4. Эти сырники лучше всего готовить в духовке или на пару. Просто сформировать круглые сырники, выложить на противень и запечь до золотистого цвета примерно 15 мин при 180 градусах.
Подавать со сметаной.
Ванильные сырники с изюмом
Ингредиенты:
1 пачка творога (200-250 гр.)
1 яйцо
1-2 ст. л. муки + мука для панировки
щепотка соль
1 ч. л. сахара
горсть изюма без косточек
ванилин на кончике ножа
Как готовить:
1. Изюм промыть и немного подсушить на бумажной салфетке.
2. Растереть творог с сахаром, ванилином и солью. Сюда же разбить яйцо и все вымесить. В конце соединить творог и подсушенный изюм.
3. Подсыпать в творожную массу 1 ст. л. муки с хорошей горкой. Либо 2 ст. л. муки со средней горочкой. Перемешать руками.
4. Сформировать из творожной смеси мокрыми руками сырнички, каждый обвалять в муке и обжарить на растительном масле минут по 5.
Сырники яблочные
Ингредиенты:
250 гр. творога
1 яйцо
1 крупное яблоко
2 ст. л. муки
соль и сахар по вкусу
Как готовить:
1. Яблоко почистить и нарезать тонкой соломкой, затем кубиком. Не нужно натирать яблочко на терке, будет слишком много сока - он тут лишний.
2. Растереть творог с сахаром и солью, добавить яйцо.
3. Соединить творожную массу с яблоками и мукой. Вымесить тесто.
4. Сформировать из творожной смеси круглые сырники, обвалять в муке или в манке и обжарить на растительном масле по 5-7 минут с каждой стороны.
Эти сырники также можно готовить на пару или в духовке.
Приятного аппетита!
Удачи вам!
Понравилась статья?
Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём"
Вам не сложно, а мне приятно :)))
Спасибо, что дочитали до конца!