Однажды я попробовала этот интересный чай, мне казалось что чай с солью это нечто такое что вовще нельзя пить, как оказалось это очень и очень вкусно. Поэтому расскажу как его готовить, чтобы Вы могли угостить своих близких.
Всем привет!
Приветствую всех подписчиков моего канала и всех кто заглянул в первые!
Что нам понадобиться:
Маленькая кастрюля для чая примерно 1,5 литра
Кастрюля для молока
Какие продукты :
Молоко домашнее примерно 300 мл.
Чистая питьевая вода около1 литра.
Чай черный гранулированный - 2 чайной ложки
Соль чайную ложку
Каймак (сметана)
Обычно Аткян чай готовят с домашним молоком, чтобы получился настоящий каймак, но если нет домашнего молока, можно использовать обычное магазинное молоко 6%жирности. Кипятить магазинное молоко не нужно. Вместо каймака в пиалу с готовым чаем можно добавить половинку чайной ложечки сливочного масла или ложечку сметаны.
И так начнем готовить
Молоко сначала нужно прокипятить. Наливаю молоко в кастрюлю и довожу до кипения, когда молоко закипит и сверху появится пенка, убавляю огонь до минимума и оставляю примерно на час. Образовавшаяся корочка на молоке пожелтеет, выключаю газ. Это и есть каймак.
Теперь приготовим Аткян чай
В маленькую кастрюлю наливаю литр воды, ставлю на сильный огонь, и жду когда вода вскипит. Добавляю чай 2 ложечки и ложечку соли. Убавляю огонь и еще кипятим пару минут. Выключаю газ. Закрываю крышку и даю настоятся 5 минут. Добавляем домашнего молока.
В пиалу в которую разливаю чай кладем столовую ложку каймака.
Чай. наливаю половником . Лучше всего подавать Аткян чай с горячей лепешкой или домашним хлебом.
Все наш вкусный, Аткян чай готов!
Всем приятного аппетита и крепкого здоровья!
Оставляйте свои комментарии и подписывайтесь на мой канал!
