Чем красивее пирожные и печеньки тем вкуснее их есть, поэтому выпекаем красивые цветы из творожного теста.
Хеллоуин прошел, тыква осталась, надо что то испечь. Решила испечь из творога с тыквой что-нибудь.
Тыкву почистила, оставила в сторонку, а сама занялась творогом. Я взяла пачку не жирного творога, добавила две столовые ложки сахара, растерла до однородной массы, добавила маргарин 70г, перемешала, две ложки смеси творога отложила в пиалу, а на остатки творога натерла тыкву (примерно 150г), добавила одно яйцо, немного пищевой соды с мукой, ванилин, корицы и замесила тесто.
В пиалу, где отложила творог, добавила тоже одно яйцо, ванилин, пол пачки, корицы, муки с пищевой содой и также замесила тесто.
Тесто с тыквой раскатала толщиной 5-7мм, с помощью стакана вырезала кружочки, сделала надрезы, разделила на 8 частей и придала форму цветка.
Выложила на лист, намазала взбитым яйцом, и осталось вырезать сердцевину из белого теста. С помощью маленькой рюмки вырезала маленькие кружочки.
Сложила на середину цветка, сверху сделала надрезы с помощью ножниц, посыпала тертыми орехами и немного маком. Поставила в разогретую духовку на 180г. на 20 минут, как появится румяная корочка - вытаскиваем из духовки.
Вот такие красивые, вкусные цветы я испекла, осталось украсить и выложить на блюдо.
Заодно из остатков теста решила испечь маленькие печенья. Тесто с тыквой раскатала на кружочек, а из остатков белого теста также раскатала тоненький кружочек, положила на тесто с тыквой, завернула рулетом, нарезала на кусочки, посыпала грецким орехом, сложила на лист и запекла.
Можно еще украсить белым шоколадом, взбитыми сливками.
Вот такие красивые, вкусные цветы из творога с тыквой я испекла.
Автор: Вера Желтова