Мята перечная может подавлять активность коронавируса, сообщает БТА со ссылкой на National News со ссылкой на результаты индийского исследования.
Своей способностью связывать и подавлять вирус, вызывающий болезнь COVID-19, специя обязана алкалоиду пиперину. Рассматриваемый алкалоид придает характерный аромат и пряность черного перца.
В настоящем исследовании специалисты Индийского технологического института разработали компьютерную модель взаимодействия коронавируса с различными специями. Было показано, что пиперин наиболее эффективно подавляет активность коронавируса.
Количество пиперина зависит от места выращивания пряности. Например, перец из Шри-Ланки содержит 15 процентов алкалоидов, а из Вьетнама, Индии и Малайзии - от 2 до 7 процентов.
По словам ученых, пиперин связывается и подавляет определенные области SARS-Cov-2, включая те, которые отвечают за проникновение патогена в организм и его дальнейшее размножение.