Готовим харчо

Харчо с кинзой и лимонным соком

Говядина на косточке - 1 кг

Лимон - 1 штука

Рис - 1 стак.

Кинза - 30 граммов

Лавровый лист - 2 штуки

Чеснок - 8 зубчиков

Черный перец горошком - по вкусу

MAGGI® Заправка для харчо - 1 упаковка

1. Говядину на кости хорошо промыть, залить 3 л воды, добавить лавровый лист и черный перец горошком. При закипании снять накипь и варить на медленном огне 120 минут. Затем вытащить мясо, отделить мясо от кости и нарезать на порционные кусочки.
2. Рис промыть до чистой воды. Кинзу промыть и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить.
3. В бульон выложить рис, варить на среднем огне 5-7 минут.
4. Добавить лимонный сок, измельченный чеснок и MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ ХАРЧО. Довести до кипения и варить 5 минут. Выключить плиту и настоять 10 минут.

Харчо по-мегрельски

Говяжья грудинка - 1 кг

Красное вино - 150 мл.

Помидоры - 2-3 штуки

Шафран молотый - 2 грамма

Грецкие орехи - 80 граммов

MAGGI® Заправка для харчо - 1 шт.

1. Говядину промыть и нарезать на небольшие брусочки. Обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде. Затем добавить вино, перемешать и тушить на среднем огне 15-20 минут.
2. Помидоры промыть и нарезать кубиками. Добавить в сковороду и тушить 5-7 минут.
3. Добавить шафран, измельченные грецкие орехи и MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ ХАРЧО. Довести до кипения и варить 5 минут. Выключить плиту и настоять 10 минут.

Харчо по-грузински

Филе говядины - 500 граммов

Рис - 100 граммов

Сладкий перец - 1 штука

Чеснок - 3-4 зуб.

Кинза - 1 пучок

Лавровый лист - 1-2 штука

Перец душистый - 5-6 штук

MAGGI® Заправка для харчо - 1 шт.

1. Самый важный ингредиент в харчо по-грузински — мясо: его нужно хорошо промыть, нарезать на средние куски. Залить 2 л воды, добавить лавровый лист и душистый перец, довести до кипения и варить на среднем огне 30-40 минут.
2. Рис хорошо промыть, замочить в холодной воде на 20 минут. Перец очистить, нарезать мелкой соломкой и обжарить на 1 ст.л. растительного масла.
3. Добавить рис в бульон и варить на медленном огне 10-15 минут до готовности.
4. В суп добавить обжаренный сладкий перец, мелко нарезанную кинзу, чеснок и MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ ХАРЧО. Размешать суп и варить 5 минут. Суп харчо по-грузински готов!

Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями в соцсетях, чтоб не пропустить новые рецепты.

Идеи всех интересных рецептов можно найти на сайте https://www.maggi.ru

Желаем вдохновения в приготовлении блюд.