Пудинг из рисовой каши с изюмом

У меня четверо внуков, накормить их, так что бы они наелись очень трудно! Слава Богу они очень любят каши. С удовольствием едят гречку, овсянку, манную и рисовую каши.

У меня есть статья, как я учила Кристофера варить манную кашу без комочков, если интересно, ее можно прочесть тут.

Я по возможности стараюсь помогать дочери, приезжаю в Дмитров, чтобы забрать младших из садика, потом приготовить какой-нибудь ужин. И конечно постоянно учу детей готовить.

Недавно я сварила много молочной рисовой каши, она осталась и мы убрали ее в холодильник.

Кашу я варю так - круглый рис замачиваю на 30 минут, хорошо промываю, заливаю водой один к одному и варю 5 минут. Затем добавляю соль, сахар и масло, подливаю горячее молоко и помешивая варю еще минут 10. Иногда варю погуще, иногда более мягкую. В этот раз каша была густая.

На следующий день я предложила детям сделать из нее, что-то вроде пудинга. Просто осталось столько,что на всех бы не хватило. Я купила в пачку простого изюма 100 г, яйца и пачку масла.

То что у нас получилось, было съедено за 15 минут!

Делюсь рецептом.

Ингредиенты:

• Густая рисовая каша из круглого риса - 600 г
• Яйца С0 - 3 шт.
• Изюм - 100 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Сливочное масло - 50 г
• Манная крупа (можно взять муку или панировочные сухари) - 1 ст. л.

Для этого блюда нужны очень простые продукты.

Приготовление:

Изюм залить кипятком. Кашу выложить в миску, добавить ванильный сахар и яйца. Взбить миксером до однородности.

Крису очень нравится взбивать что-нибудь миксером.

Изюм откинуть на сито и промыть. Добавить изюм в массу для пудинга и перемешать ложкой.

Лучше перемешивать ложкой, потому что миксер может повредить изюм.

Форму застелить бумагой. У меня была разъемная форма диаметром 24 см. смазать сливочным маслом и посыпать манкой. Немного потрясти форму, чтобы манка прилипла ко дну и краям.

Выложить в форму массу для пудинга.

Так образуется румяная корочка и проще будет перекладывать на блюдо.

Сверху выложить несколько кусочков сливочного масла.

Масло пропитывает запеканку.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.

Выложить на блюдо и нарезать на кусочки.

Я сейчас на диете, не ем молочные продукты и продукты с глютеном, но тут не удержалась и съела вместе с детьми маленький кусочек!)

Получилось очень вкусно.

Не забудьте поделиться рецептом с друзьями, если он вам понравился!

Подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ - тут только проверенные рецепты, по которым я готовлю для своей семьи! Делитесь пожалуйста рецептами и статьями если они вам понравились - это очень помогает продвижению канала!

Благодарю за лайки и комментарии!