В статье показан классический рецепт с фото и видео, как пошагово приготовить форшмак из селедки. Блюдо форшмак считается холодной закуской. Все ингредиенты измельчаются в блендере, благодаря чему получается что-то наподобие паштету из селедки. По вкусовым качествам форшмак идеально сочетается с черным хлебом.
Рецептура:
- Сельдь – 1 шт.
- Отварные яйца – 2 шт.
- Яблоко кислое – 100 гр.
- Сливочное масло – 50 гр.
- Лук репчатый – 60 гр.
- Уксус – 1 ст.л.
- Перец молотый – щепотка
Процесс приготовления:
Первым делом необходимо почистить селедку. Как это сделать, смотри видео: https://www.youtube.com/watch?v=-vvGCkwYNtw
Яблоки отчищаем от кожуры и вынимаем сердцевину.
Крупно нарезаем сельдь, яблоки, репчатый лук и отварные яйца.
В блендере до однородной массы перебиваем размягченное сливочное масло, сельдь, яблоки, репчатый лук, отварные яйца, перец молотый и уксус.
Форшмак из сельди готов!
Подаем с гренками из черного хлеба и свежим огурцом.