Автор: Виталий Савинов
Предлагаю посетить пять мест в центре Ижевска, где можно угомонить ворчащий желудок вегетарианской и веганской шаурмой и иже с ней.
1.
Где: ул. Советская, д. 22
Режим работы: 11:00-22:00
Скромный по размерам уголок «ДАК И ЧО» вмещает в себя пять столиков, стойку кассы (с полуоткрытой кухней), туалет. Сидеть здесь уютно, но после посещения будешь чувствовать себя шаурмой, поскольку пахнуть будешь также.
Открыв меню впервые, я улыбнулся.
Наименования блюд сдобрены локальными шутками и юморком (Шаурма «Пичи», бизнес ланч «Можгинский Парень», тортилья с начинкой «Однёрка», комбо-набор «Валомон»). Только почему это не распространилось на веган позиции, мне не понятно.
Что вкусить:
Вегетарианская шаурма (картофельный хашбраун, тонкий лаваш, капуста, маринованные огурчики, томаты, сметанно-чесночный соус), 159 р.
Веганская шаурма (тонкий лаваш, фалафель, капуста, маринованные огурчики, томаты, томатный соус с зеленью), 159 р.
Выбор небольшой, но утолить голод вполне подойдет. Отмечу, что «ДАК И ЧО» — единственные в городе, кто готовит фалафель во фритюре (по крайней мере, мне больше не встречалось). Для меня это плюс. Я заказал веганскую шаурму. Сделали быстро. Через пять минут после заказа я держал в руках заветный и горячий продукт. Фалафель класс. Хрустящий лаваш рассыпался хлопьями снега по столешнице. Соус разочаровал: зелени не было, зато в памяти вспыхнул кетчуп «ГВИН и ПИН» в пластиковых бутылках.
Что кинуть на зубок кроме шаурмы:
Овощной салат (свежие огурцы, томаты, капуста, заправка на выбор), 59р
Картофель фри, 59 р.
Картофель по-деревенски, 69 р.
Мой вердикт: 6 брокколи из 10.
2.
Где: ул. Советская, д. 16,
Режим работы: 24/7
«Grill me!» ― окошко на Советской, заманивает голодных прохожих аж с 2015-го года. Кстати, окошко это не минус (фуд же стрит), но немаловажный фактор. В погожий летний вечерок это никого не смутит, а вот если природа закапризничает, то придется искать для себя пристанище, спасающее от её истерики. Круглосуточный режим удобен тем, что можно после посещения найт клабс забежать, взять еду, облокотиться на приваренный к киоску поручень и жмуриться в лицо редко проезжающим автомобилям.
Что вкусить:
Вегетарианский Бургер (картофельная котлета, помидоры, маринованный огурчик, лук, пекинская капуста, горчица и соус «1000 островов», булочка с кунжутом), 120 р.
Вегетарианский ролл (картофельный драник, помидоры, маринованный огурчик, лук, пекинская капуста, горчица и соус «1000 островов», пресная пшеничная лепёшка), 120 р.
Картошка — наше всё: сытно и просто. В остальном ничего нового — стандартный (здесь хочется пустить слезу) состав. Смущает соус «1000 островов», боюсь, что там майонез. Хотя продавец сказал, что он постный, доверия у меня это не вызвало, посему будьте осторожней, уважаемые коллеги!
Что кинуть на зубок кроме бургера и ролла:
Картофель по-деревенски средний, 80 р.
Картофель фри средний, 70 р.
Мой вердикт: 6 броколли из 10.
3.
«ПАПА ЛАВАШ»
Где:ул. Советская, д. 8
Режим работы: 24/7
О «Папа Лаваш» слышал, наверное, каждый житель Ижевска. Неожиданно обнаружил там вегетарианскую шаурму. Еще больше порадовался, увидев прогрессию вегетарианских позиций в их меню. Точка, о которой идет речь в этой короткой заметке, представляет собой отдельное здание с четырьмя столиками и столбом посередине, который при помощи двух прикрученных столешниц позволяет вместить в себя еще парочку проголодавшихся путников.
Что вкусить:
Вегетарианская шаурма стандарт (свежая морковь, капуста, огурцы, фирменный соус, лаваш), 140 р.
Шаурма с сыром стандарт (двойная порция сыра, свежая морковь, капуста, лаваш), 139 р.
Когда-то на месте этой закусочной была пельменная. Вспоминаю, как заходил сюда с отцом.
Вот вам и драматургия: спустя шестнадцать лет вместо подноса с дымящимся бульоном и пельмешками-водомерками передо мной лежит одинокий брусок под незамысловатым названием «Вегетарианская шаурма».
Оценку этого блюда выражает тоскливое похрустывание капусты, огурцов и растекающийся на салфетках фирменный соус вперемешку с соком томатов. Эх, грустно. Но перекусить в крайнем случае можно, опять же плюс — круглосуточный режим работы. Но если будет выбор, не задумываясь побегу (коли буду способен) в «Grill Me!».
Что кинуть на зубок кроме грустной шаурмы:
Крем-суп чечевичный ,159 р.
Крем-суп грибной, 159 р.
Крем-суп тыквенный, 170 р.
Салат Греческий, 160 р.
Картофель дольками, 89 р.
Картофель фри, 89 р.
4 брокколи из 10.
4.
«ШАВЕРМА GRILL»
Где: ул.Пушкинская, д. 226а, ост. Филармония»
Режим работы: 24/7
Ох, этот закуток на остановке «Филармония», чего там только не было… Я точно помню кофейню «Mad rock». Теперь же в расписанной будке «а-ля Покрас Лампас тэгнулся» заворачивают продукты питания в лаваши. Присесть можно за барную стойку, расположенную вдоль панорамного окна.
Что вкусить:
Шаверма овощная на выбор:
«Сырная« (лаваш, огурцы, томаты, морковь, капуста, сыр, сырный и фирменный соусы), 100 р.
«Грибная« (лаваш, огурцы, томаты, морковь, капуста, грибы, грибной и фирменный соусы), 100 р.
«Острая с халапеньо« (лаваш, огурцы, томаты, морковь, капуста, халапеньо, острый соус и соус на выбор), 100 р.
«Острая с корейской морковью« (лаваш, огурцы, томаты, капуста, корейская морковь, острый соус и соус на выбор), 100 р.
Здесь мой фаворит — «Грибная». Моё сердечко покорили словно только вышедшие из корзины мелко порезанные грибы и сладко-солёный грибной соус, который так и спешит кастомизировать ваши панталоны. Все позиции не по вегану, но это исправляется просьбой убрать молокосодержащие продукты из состава. Периодически люблю перехватить «Острую с корейской морковкой», где острая — это не кокетливое заигрывание с гостем, а поджигающая ротовую полость закуска. Под пивко самое оно.
Оценка: 7 броколли из 10.
5.
«Солнце & Фалафель»
Где: ул. Пушкинская, д. 216
Режим работы: 11:00 – 20:00
«Солнце» давно занимает прочную и единственную позицию на рынке вегетарианского/веганского общепита города. Кроме двух кафе, у них есть магазины, где продаются этические продукты питания и косметика.
Раз уж мы говорим о центре Ижевска, то добро пожаловать в кафе «Солнце & Фалафель» на Пушкинской. В помещении два зала: в первом магазин и касса, во втором стоят столики, диваны и даже книжный шкаф, в котором уживаются Ф.М. Достоевский и ведическая литература. Смесь гремучая. Про ведическую литературу заговорил не случайно: «Солнце» тесно связан с кришнаитской тематикой и относится к виду заведений, где Кришна не заговорит с вами, но будет выглядывать из-под пресной доброжелательности персонала.
Что вкусить:
Буррито «Классический« (веганский: фалафель, лаваш, соевый майонез, BBQ соус, пекинская капуста, свежий огурчик, томат, болгарский перец; со сметанным соусом: фалафель, лаваш, сметанный соус, BBQ соус, пекинская капуста, свежий огурчик, томат, болгарский перец), 199 р.
Буррито «Деревенский« (с сыром: фалафель, лаваш, сметанный соус, BBQ соус, печеный картофель, соленый огурчик, сыр тертый; веганский: фалафель, лаваш, соевый майонез, BBQ соус, печеный картофель, соленый огурчик, тофу), 189 р.
Буррито «Индийский« ( со сметанным соусом: фалафель, лаваш, сметанный соус, BBQ соус, печеная тыква, тофу, томат; веганский: фалафель, лаваш, соевый майонез, BBQ соус, печеная тыква, тофу, томат), 219 р.
Буррито «Хориатики« (с фета: фалафель, лаваш, сметанный соус, BBQ соус, песто, свежие овощи, маслины, сыр фета; веганский: фалафель, лаваш, соевый майонез, BBQ соус, свежие овощи, маслины, тофу), 219 р.
Вот кто знает толк в гастрономических предпочтениях вегетарианцев и веганов, так это «Солнце». Здесь вас не встретят унылые свежие овощи, завёрнутые в лаваш. Обязательно будет фалафель (но странный — по консистенции напоминает сухую гороховую кашу), нарезанный кубиками тофу (соевые малыши так и норовят упасть в рот) и много того, что радует желудок каждого, кто отказался от мяса и молока.
Что кинуть на зубок кроме буррито:
Суп-пюре “Солнце” (тыква, цветная капуста, морковь, перец), 119 р.
Салат “Свежесть” (пекинская капуста, свежий огурец, томат, болгарский перец, песто, тофу, маслины), 189 р.
Салат “Греческий” (с тофу: пекинская капуста, свежий огурец, томат, болгарский перец, песто, тофу, маслины; с фета: пекинская капуста, свежий огурец, томат, болгарский перец, песто, фета, маслины), 189 р.
Все брокколи из 10.
Такие дела, уважаемые коллеги. Я в «Солнце»!
