Путь к красоте, здоровью и стройности лежит через сбалансированное питание без резких запретов и ограничений, которые только способствуют срывам с диет. Несмотря на то, что многие адепты ЗОЖ и ПП призывают отказаться от углеводов, следовать их советам не нужно. Более того, этого делать нельзя — около 40% суточной калорийности рациона должно приходиться на сложные углеводы.
В меню каждый день полезно включать овощи, фрукты, цельнозерновой хлеб, бобовые, крупы, макаронные изделия и другие продукты. Перечислим их в этой статье. Эти 7 углеводов относятся к необходимым, их можно есть даже на диете.
Углеводы — наш основной источник энергии. Они необходимы для нормального обмена белков и жиров, содержат множество ценных для здоровья веществ: минералы, пищевые волокна, пектины, витамины группы B и C.
1. Цельное зерно и продукты из него, цельнозерновой хлеб
Полезнейшие продукты от самой природы, прошедшие минимальную обработку — пшеница, рис, рожь, неочищенное зерно. Злаки — настоящий кладезь витаминов, минералов, клетчатки, антиоксидантов. Самый доступный и вкусный продукт из цельного зерна — хлеб. Такой продукт можно покупать в магазинах, а также печь своими руками.
2. Чечевица и фасоль
Фасоль и чечевица содержат не только углеводы, но и большое количество белка. Они отлично насыщают, медленно усваиваются, обеспечивая энергией на весь день. Бобовые редко становятся причиной лишнего веса, если правильно их готовить. Не стоит налегать на жирные и жареные блюда, сочетать фасоль с рыбой, яйцами, мясом. Оптимальное «соседство» — некрахмалистые овощи: морковь, капуста, свекла, свежая зелень.
3. Овсянка
Геркулес быстро утоляет голод и заряжает энергией на целый день. Овсяные хлопья содержат более 10 ценнейших для организма витаминов и минералов: калий, кальций, фосфор, пищевые волокна.
В овсяную кашу можно добавлять орехи, фрукты, сухофрукты. Варить на молоке пополам с водой. А вот количество сливочного масла должно быть минимальным. Вместо сахара лучше класть мед.
Полезна только овсянка, требующая варки. Быстрая каша из пакетиков — пустые калории.
4. Макароны, паста
Важно оговориться, что безопасны для фигуры только макароны твердых сортов. Перед покупкой внимательно читайте состав. Кроме того, нужно правильно готовить макароны. Лучше подавать пасту с морепродуктами, овощами, зеленью, низкокалорийными соусами. А вот сливки, сливочное масло, бекон, жирное мясо к спагетти не идут. От такого сочетания можно поправиться!
5. Овощи и фрукты, ягоды
Овощи и фрукты — источники антиоксидантов, фолиевой кислоты, железа, витаминов и минералов. Нерастворимая клетчатка ягод и фруктов помогает регулярной работе кишечника и своевременному выделению продуктов жизнедеятельности из организма. Овощи и фрукты способствуют нормализации веса, понижают риски развития многих заболеваний (повышенное давление, сердечно-сосудистые недуги, атеросклероз).
Предпочтительнее всех некрахмалистые овощи, особенно зеленые, все виды листового салата, капусты.
Фрукты и овощи нужно употреблять каждый день! Порция — не менее 400 граммов.
6. Сухофрукты
Сухофрукты очень полезны для здоровья, но в небольших количествах. Простое правило: съедайте сухофруктов столько, сколько хотели бы съесть свежих фруктов. Например, 2 вяленых груши вместо 2 сочных плодов с дерева.
7. Картофель
Отказываться от картофеля тоже не стоит. В умеренных количествах он полезен. Картошка богата пищевыми волокнами, калием, кальцием, железом, цинком, фосфором, витаминами С и В6.
Употреблять следует отварной картофель, печеный, а не жареный или фри.
Эти 7 продуктов можно и нужно есть на диете. Ограничить нужно лишь так называемые быстрые углеводы: сахар в чистом виде, кондитерские изделия, сдобное, мучное, сладкие газированные напитки, алкоголь.
Источник: SimpleSlim
Больше рецептов ПП у нас на сайте
Вам может быть интересно:
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал!
