Отличный красивый салат для новогоднего стола, достойное трио - "Оливье", "Шуба" и это чудесное праздничное блюдо.
4чищенных тушки кальмара опускаем в кипяток и варим 2 минуты, отключили и оставили в бульоне минут на 30, охладили и нарезали соломкой 4 см, сбрызнули лимонным соком.
Маленькую пачку крабовых палочек режем соломкой.
Средний свежий огурец режем соломкой.
Консервированные ананасы кубиком достаем из банки и кладем в чашу с салатом.
Рубим 4 яйца средним кубиком и добавляем.
Салат заправляем майонезом и выкладываем на блюдо с листьями салата. Украшаем красной икрой и веточками зелени. Добрых Вам праздников и приятного аппетита!