Здравствуйте, дорогие читатели!
Сегодня я хотела бы рассказать вам о правильном обеде и поделиться фото своего обеда.
Важно понимать, что завтрак, обед и ужин не могут быть одинаковыми, хотя бы потому что у каждого приема пища есть своя задача. С утра вы хотите быть энергичной, в обед — бодрой, сконцентрированной и внимательной, а после ужина — расслабиться и качественно уснуть.
Так что любителям одинаковых приемов пищи эта статья особенно будет полезной.
Давайте с вами разбираться, каким должен быть правильный обед, а в конце статьи я с вами поделюсь фото своего идеального обеда.
Начнем с основных правил идеального обеда.
Сразу уточню: первое и главное правило — прислушиваться к потребностям своего организма. Кому-то углеводы дают заряд энергии, а у кого-то, наоборот, отбирают. Обратите внимание и на объём порции: если вас клонит в сон после обильного обеда, следует урезать количество еды.
Итак, три правила вашего идеального обеда. Он:
- Насыщает вас.
- Даёт вам энергию, концентрацию и сохраняет активность в течение дня.
- Дарит вам положительные эмоции, не вызывая чувство вины.
Теперь давайте обсудим из каких продуктов должен состоять идеальный обед. Хочу поделиться с вами моей любимой формулой сбалансированного обеда:
- 50% — некрахмалистые овощи (все капустные, помидоры, огурцы, перцы, кабачки, баклажаны, все зеленые овощи: руккола, шпинат и т.д.)
- 25% — сложные углеводы (гречка, киноа, корнеплоды)
- 25% — белки (яйца, птица, рыба, бобовые)
- Жиры — в объёме равном большому пальцу (четверть авокадо, 2 ложки орехового урбеча, кокосовое масло).
В аюрведе считается, что обед должен быть самым объёмным приёмом пищи. И, на самом деле, у большинства людей в это время лучше всего работает пищеварение, поэтому всё, что мы съедаем, усваивается легче и переваривается лучше. Но снова хочу повториться, что важно следить за своим самочувствием после приема пищи.
Ну что же, теперь делюсь с вами фото моего питательного и вкусного обеда.
Этот салат называется нисуаз.
Включает рыбу под оливковым маслом, хрустящую зеленую фасоль, маринованные оливки и острый соус, приправленный анчоусами (по желанию) и свежей зеленью.
Если вы хотите узнать больше о питании и секретах молодости, я приглашаю вас на бесплатный мастер-класс "Как вернуть энергию?"
А какой у вас любимый обед? Поделиться с вами рецептом салата? Делитесь в комментариях.