В статье представлен пошаговый рецепт с фото и видео, как приготовить банановые панкейки на молоке (толстые блины с дырочками из бананов). Банан измельчается блендером и добавляется в тесто. Рецепт очень простой, панкейки получаются вкусными, с четким привкусом бананов.
Рецептура:
- Спелые бананы - 2 шт.
- Мука - 150 гр.
- Молоко - 150 гр.
- Сахар - 3 ч.л.
- Яйца - 1 шт.
- Масло растительное - 30 гр.
- Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
- Щепотка соли
- Щепотка ванилина
Процесс приготовления:
1) В миску просеиваем муку и добавляем разрыхлитель, перемешиваем.
2) Перебиваем бананы в блендере (можно размять их вилкой).
3) В большой миске смешиваем яйцо, сахар, соль, ванилин, растительное масло, перебитый банан и теплое молоко (можно миксером).
4) В массу добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем. Тесто для панкейка из бананов готово.
5) Обжариваем панкейки на сухой сковороде без подсолнечного масла с двух сторон. Переворачиваем панкейк как только на поверхности появятся небольшие дырочки.