Я часто сталкиваюсь с мнением, что часто есть вредно, потому что постоянно вырабатывается инсулин, и о ужас, возникнет инсулинорезистентность.
На самом деле люди часто путают причину и следствие. Что такое инсулинорезистентность? Это пониженная чувствительность клеток организма к инсулину. Что такое инсулин? Это транспортный гормон, который "развозит" по клеткам глюкозу, полученную из пищи. То есть - поели, поднимается сахар в крови - активируется инсулин, снижает сахар в крови. Абсолютно любой прием пищи вызывает выброс инсулина, даже белковая пища, просто в меньшей степени. Чем обильней прием пищи - тем больше инсулина.
В голове выстраивается цепочка - меньше раз поем, меньше выработается инсулин. А ведь он тормозит сжигание жира, так? Значит меньше инсулина=похудение. Плюс меньше инсулина=меньше риск инсулинорезистентности. Так? Отсюда вездесущая молва о пользе интервального голодания.
Секрет:
А теперь давайте расскажу секрет. Инсулинорезистентность это не тумблер, который можно "включить или выключить". В организме ничто так не работает. Это нормальная реакция организма на чрезмерное накопление жира. Больше жира - более ярко выражена инсулинорезистентность. Меньше жира - менее ярко выражена инсулинорезистентность.
Вот и всё, не инсулинорезистентность причина ожирения, а наоборот. Ожирение - причина инсулинорезистентности. У всех людей с лишним весом есть инсулинорезистентность в разной степени.
Стоит ли бояться инсулина?
Нет, если у вас нет диабета, не нужно. Вы можете есть хоть 10 раз в день, но пока вы будете в дефиците калорий (или энергии) - вы будете худеть. Инсулин не содержит в себе энергии, он сам по себе не может накапливать жир, если не поступает достаточное количество калорий (энергии).
Если ваш баланс калорий скажем 1500ккал в сутки, при котором ваш вес неизменен (стоит на месте), и вы разделите это на 10 приемов пищи, будете есть каждые 2 часа, ваш вес останется неизменен. Если вы будете съедать все это за один прием, опять же, ничего не изменится. Это факт. Хватит истерить по инсулину.
По этой же причине не надо истерично бояться, например, сахара. Знаете, почему он плох? Не из-за выбросов инсулина, а из-за низкого рейтинга насыщения и большой калорийной плотности. То есть мы съели совсем чуть-чуть, но получили кучу калорий, и не наелись. Вот и всё. Хватит пинать на бедный инсулин.
Как побороть инсулинорезистентность?
Худеть, и заниматься физическими нагрузками. То есть дефицит калорий+ физическая нагрузка. Особенно эффективно помогает интенсивная нагрузка, силовые упражнения. Но дефицит энергии - самый главный момент.
"Но я не худею на дефиците калорий". Значит вы не в дефиците, извините. Или вы уникум, и с другой планеты, к вам надо подключать электростанцию для бесплатной энергии. Знаете как часто люди недооценивают калорийность своего рациона? Почти всегда. Причем на 40-60%. То есть думают, что едят 1000 ккалорий в сутки, а на самом деле там 1600. Отсюда и сказки про "я не худею на дефиците".
Одна столовая ложка оливкового масла на сковороду или в салат, это уже 130-150 ккалорий дополнительно. 2 ложки сахара в чай - 100 ккалорий. И так далее.
Не обязательно считать калории. Худеете, вес снижается? Вы в дефиците калорий. Нет? Вы не в дефиците.
Хватит слушать чепуху, которую вам вешают на уши. Ешьте столько раз, сколько вам удобно. Занимайтесь спортом, который вам по душе, следите за питанием, и будете худеть. Это физика, которой подчиняется в том числе наш организм. Организм - биомашина, работающая на энергии из еды. Недостаточно еды - идет расход жира. Избыток - рост жира.
Вы можете спорить с тем, есть ли гравитация или нет, но если вы спрыгнете со второго этажа, вам будет неприятно падать. Тут то же самое.
Я могу привести ссылки на все исследования, доказывающие все мои слова, но Дзен снижает карму за это и мне это надоело. Хотите ссылок - пришлю в личку. Всем спасибо и здоровья.