Яркий, нежный и незабываемый салат, который хоть раз в жизни стоит приготовить, если вы влюблены и вам предстоит романтический ужин.
- Клубника 200 гр (5-10 ягод)
- Тигровые креветки 5-8 шт (отварить и почистить)
- Авокадо, мягкий, спелый, крупный - половина плода, нарезать слайсами
- Салатные листья 50 гр
- Твердый сыр 50 гр
Заправка для салата:
- Йогурт или сметана 100 гр
- Лимон 2 ст. л. сока, шепотка сахара
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
Щедрой рукой на плоское блюдо кладем крупно порезанные листья салата, потом ломтики авокадо, сверху - несколько "штрихов" заправки.
Небольшое отступление - если вы не любите морепродукты, замените их куриным филе. Его нужно обжарить на сковороде - 150 гр, обжарить до красивой коричневой корочки, охладить немного и нарезать средним кубиком.
Далее, на авокадо выкладываем отваренные креветки (если купили уже очищенные креветки, прижарьте их на сковороде на сливочном масле 5 минут, присолите и сбрызните лимонным соком).
Художественно кладем половинки нарезанной клубники, поливаем салат заправкой. Кстати, если не желаете "сливочную" заправку, замените!
Второй вариант заправки - смешайте 3 ложки лимонного сока и соевый соус, 1 ч.л., капните в соевую заправку несколько капель растительного масла, тщательно перемешайте и полейте салат.
Сверху посыпаем слайсами сыра, сделайте их овощечисткой или специальной теркой, которая делает любые кружочки овощей. Если сыр не трется, нарежьте кубиком и украсьте салат.
Добавьте к украшению веточки петрушки, немного. Подавайте салат с бутылкой охлажденного любимого напитка. Счастья Вам! Приятного аппетита! Готовьте и будьте любимыми!