Что может быть вкуснее на завтрак, чем аппетитные гренки! Этот вкус как и мне, знаком многим с детства. Сегодня я предлагаю вам приготовить эту вкуснятину вместе со мной.
Для приготовления порции гренок на двух человек нам понадобиться:
- 200 грамм хлеба.
- два яйца
- 100 мл молока
- масло сливочное для жарки
- соль по вкусу
1: Разбиваем в миску с плоским дном 2 яйца. Дно должно быть удобным для укладывания на него кусочка хлеба для гренок.
2: Добавляем 100 мл молока и соль по вкусу. На такой объём я добавляю три шепотки.
3: Тщательно перемешиваем молоко с яйцами и солью вилкой. Блендер тут совершенно не нужен.
В качестве хлеба для гренок я люблю белый батон. Но можно готовить из любого хлеба по вкусу.
4: Хлеб для гренок нарезаем не толстыми кусочками, что бы после приготовления их удобно было кушать:) Я кстати сразу купил батон в нарезке, но потом еще разрезал булку пополам по длине.
5: На хорошо разогретую сковороду кладем кусочек сливочного масла и растапливаем. Масла должно быть достаточно для смазывания всей сковороды.
Можно жарить гренки и на растительном масле, но тогда они будут менее нежными и более жирными.
Температуру плиты для жарки гренок я ставлю вполовину от максимальной.
6: Обмакиваем кусочки хлеба в заболтку из молока и яиц и выкладываем на сковороду. Долго держать хлеб в молоке не стоит. Он может размокнуть и гренки на получатся. Достаточно обмакнуть и вытащить.
7: Гренки обжариваются достаточно быстро, даже на среднем огне. Смотрим на то, как они обжарились с одной стороны и переворачиваем. Вторая сторона обжаривается быстрее первой. Важно это знать, иначе гренки могут подгореть.
8: Первую партию румяных гренок выкладываем на тарелку.
9: Перед каждой последующей партией гренок добавляем на сковороду кусочек растительного масла и растапливаем.
10: Снова обмакиваем кусочки хлеба в заболтку и выкладываем их на сковороду.
11: Повторяем такие действия, пока не получим нужное нам количество готовых гренок.
На порцию гренок для одного человека требуется 100 грамм любого хлеба, одно яйцо, 50 миллилитров молока и полторы щепотки соли. В зависимости от количества людей собирающихся завтракать, я умножаю эти простые цифры на количество едоков.
Гренки готовы! Подавать на стол можно с какао или чаем. Приятного аппетита!:)