Отличным и полезным вариантом для ужина будет приготовление чего-нибудь из овощей. Однако это не всегда получается удачно и вкусно, именно поэтому мы подготовили для вас идеальный рецепт. Это вкуснейшая овощная запеканка на ужин, которая наверняка понравится вам и вашим домочадцам.
Вам не нужно прикладывать никаких усилий кроме того, чтобы следить за приготовлением запеканки в духовке. Именно поэтому она является идеальным вариантом для ужина — вы можете заниматься своими делами или даже отдыхать, пока запеканка в духовке. Это ленивый ужин, который можно приготовить имея всего 15-20 минут свободного времени.
Ингредиенты для этой запеканки можно использовать как свежие, так и замороженные. А еще можно заменять некоторые ингредиенты по желанию — благодаря особому сливочному соусу все должно получиться невероятно вкусно при любом раскладе. Сыр берите такой, чтобы он хорошо плавился при запекании.
Пошаговое приготовление овощной запеканки
Ну что же, мы разобрались с нюансами, а теперь давайте начнем готовить нашу запеканку, для которой нам понадобится:
- Замороженная цветная капуста - 2 стакана;
- Замороженные брокколи - 1 стакан;
- Консервированная фасоль - 1 банка;
- Куриный или овощной бульон - 1 стакан;
- Майонез - 1 стакан (можно заменить сметаной);
- Белый лук - 1 шт.;
- Яйцо - 2 шт.;
- Соль - 1 ч.л.;
- Черный перец - 1\2 ч.л.;
- Сыр - 300 г (моцарелла или пармезан).
Приготовление:
- В миске смешайте бульон, яйца, лук, майонез, соль и перец. Это импровизированный соус, в который также по желанию можно добавить другие приправы — например паприку, орегано или кориандр. Также можно добавить немного свежей зелени по вкусу.
- В смазанную маслом стеклянную или чугунную форму для запекания положите примерно 1/2 брокколи, цветную капусту, консервированную фасоль. Их можно нарезать кусочками или оставить в цельном виде. Если вы добавляете другие овощи (например лук, морковь или картофель), то их нужно добавлять именно в этот момент. При желании можно добавить и мясную начинку: отлично подойдет слегка обжаренная курица. Залейте смесь цветной капусты половиной нашего заранее подготовленного соуса. Затем посыпьте слой овощей сверху половиной сыра. После этого повторите тоже самое, должна выйти двухслойная запеканка.
- Поставьте духовку разогреваться до 175 градусов, и отправьте нашу запеканку в духовку на промежуток от часа до часа пятнадцати минут. Верх должен стать золотисто-коричневым, а овощи должны быть очень мягкими. Если вы боитесь что сыр подгорит, его можно добавить за 15-20 минут до окончания приготовления запеканки.
Подавайте готовую запеканку в качестве самостоятельного блюда или с какими-нибудь мясными блюдами. Хранится такое блюдо в холодильнике до 3 дней в герметичной емкости. С ней отлично сочетаются также другие гарниры.
На стол подавайте ее в горячем виде и наслаждайтесь этим несравненным вкусом нашей овощной запеканки! Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Салат на зиму с кабачков
Мясо по-албански: рецепты приготовления
Как удивить гостей: брускетты на скорую руку
Рататуй с баклажанами
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤