Вкусовое сочетание авокадо с помидорами давно оценено гурманами по достоинству. Их свежий тандем активно используется для приготовления аппетитных тостов, сытных закусок. А что, если сочетать эти культуры в салате? С добавлением пряных трав и легких заправок, такая еда станет идеальным здоровым гарниром для каждого. Не стоит долго раздумывать, давайте готовить прямо сейчас!
Салат из авокадо и помидор
Ароматный салат из авокадо и помидор получается простым, одновременно красочным и очень вкусным. Их сочетание безупречно: отлично дополняется друг другом и балансирует природную кислинку. Присутствие красного лука повышает вкусовые свойства, придает блюду пикантность и необходимую хрусткость. При желании вы всегда можете добавить немного огурцов.
Ингредиенты:
- 4 помидоры;
- 2 авокадо;
- 1/3 красного лука;
- Пучок кинзы или петрушки;
- 1 лайм;
- 1/5 ч. л. хлопьев красного перца;
- Соль, перец черный по вкусу;
- 2 ст. л. оливкового масла.
Дополнительные ингредиенты по желанию:
- 1 огурец;
- ½ ст. черной фасоли;
- ½ ст. нута;
- ½ ст. сыра фета или моцареллы.
Приготовление:
- Очистите лук, помойте овощи на салат с авокадо и помидорами. Помидоры можно использовать любого сорта, который вам нравится. Если это черри, то используйте 2 стакана. Каждую разрежьте пополам. Если используете другие сорта, нарежьте четвертинками колец или кубиками.
- Авокадо используйте спелые. Осторожно извлеките кость, выньте мякоть и порежьте кубиками.
- Нарубите кинзу мелко или петрушку, если готовите с ней.
- Добавьте дополнительные ингредиенты, которые считаете нужным. Здесь можно сделать выбор в пользу нута или фасоли, но сыр фету все же лучше использовать. Салат с авокадо и помидорами и сыром получается особенно нежным, пикантным.
- Лук мелко нашинкуйте, сложите в миску.
- Сбрызнуть оливковым маслом, выдавите сок из лайма, посыпьте хлопьями перца, солью и перцем по вкусу. Осторожно перемешайте.
Салат из авокадо и помидоров с кукурузой
Лучшая вариация блюда – салат с авокадо и помидоров, в который добавлена порция кукурузы. Умопомрачительная игра вкусовых акцентов буквально сведет с ума! Подавать его можно в салатнице, лаваше или кукурузных лепешках – как вам больше нравится!
Ингредиенты:
- 3 авокадо;
- 1 ст. помидоров черри;
- 1/3 ст. кукурузы;
- 1 небольшой огурец;
- 1 халапеньо (по желанию);
- 1 лимон;
- ¼ ч. л. тмина;
- Соль, перец черный;
- 2 ст. л. кинзы нарубленной;
- 1-2 ст. л. масла оливкового.
Приготовление:
- В небольшой чашке смешайте масло, сок лимона (количество корректируйте по вкусу) и тмин. Взбейте вилкой.
- В удобную сервировочную миску выложите черри, помытые и разделенные пополам.
- Добавьте огурец, порезанный четвертинками.
- Перец халапеньо имеет особенный слегка острый вкус. Если такого нет замените болгарским или чили, в зависимости от вкусового акцента и остроты, которую хотите достичь.
- Смешайте овощи, добавьте кукурузу.
- Очистите авокадо от косточки, мякоть порежьте кусочками, сложите в миску к остальным овощам.
- Посолите, добавьте перец и полейте заправкой. Аккуратно перемешайте, подавайте.
Вам также может понравиться:
Салат на зиму с кабачков
Мясо по-албански: рецепты приготовления
Как удивить гостей: брускетты на скорую руку
Рататуй с баклажанами
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤