Стало жутко модно использовать дорогие Турбо дрожжи и рассказывать про них всякие потрясающие истории. Прям слушаешь таких рассказчиков и диву даёшься. Каких только историй не услышишь. Но давайте разбираться во всём по порядку. Нужно отметить,то что я использовал много разных дрожжей и до сих пор экспериментирую с ними. Совсем скоро будут разные тесты по дрожжам на канале. А пока что хочу поговорить про турбо дрожжи и мифы связанные с ними, так как люди очень сильно в них верят.
Одним из высказыванием является то,что от турбо дрожжей нет неприятного запаха и брага пахнет шампанским или дюшесом. От части это правда. Когда брага полностью отбродила и осветлилась, у неё действительно приятный аромат. Я бы назвал его винным или соглашусь с шампанским. Но вот только когда они бродят, то запах совсем не шампанского. Я не скажу что запах слишком противный,но он есть. И все рассказы что брага на турбо дрожжах не имеет запаха при брожении или имеет, но очень приятный, попросту немного лукавы.
Канал " Блокнот Самогонщика" всегда рад новым читателям и подписчикам. На канале выходят статьи про самогон и всё что с ним связанно. А так же рецепты вкусных настоек и ликёров. Так что если есть желание подписывайся на БЛОКНОТ САМОГОНЩИКА и будь в курсе выхода новых статей.По вопросам рекламы или сотрудничества пишите на почту gydvintyt@yandex.ru
Самым популярным рассказом на мой взгляд является,то что якобы турбо дрожжи выбраживают больше спирта чем обычные. Причём речь идет не о градусности браги, а про увеличение выхода абсолютного спирта по итогу. Вы поймите одно, выход спирта на прямую зависит от количества сахара,а не от дрожжей. Если вы поставите брагу из 10 кг. сахара с гидромодулем 1к4 и попробуете использовать обычные дрожжи и турбо,то выход у них будет одинаковый.
Так же не будем забывать о цене этих самых турбо дрожжей, она мягко говоря не оправданно завышена на большинство таких дрожжей. И давайте не будем про то,что для себя не жалко,порой даже для себя отдавать такие деньги жалко. Особенно если смысла особого нет.
Так зачем же платить больше спросите вы. Есть несколько факторов по которым иной раз можно использовать турбо дрожжи. Например если срочно нужно нагнать самогона. Турбо дрожжи справятся с приготовлением браги быстрее чем обычные дрожи. Большинство турбо дрожжей легко справляются с гидромодулем 1к3 и выбраживают брагу больше 15%. Что даст вам не плохую экономию как в бродильной ёмкости, так и при перегоне. Если у вас большой куб,то вы вполне сможете обойтись одним перегоном вместо двух. Аромат спирта сырца приятнее чем на простых дрожжах,но если у вас колонна,то после второго перегона разницы вы не увидите.
Что по итогу. Конечно каждый сам для себя выбирает чем ему пользоваться. я пользуюсь как обычными сухими,так и разными турбо дрожжами, так как обстоятельства бывают разними и просто ради сравнения. Как я уже говорил,на колонне после второй перегонки разницы лично я не чувствую. Основными качествами турбо дрожжей лично для меня является скорость брожения и маленький гидромодуль, как то так. Но сейчас тестирую новые турбо дрожжи,которые не плохо себя зарекомендовали как по цене,так и по работе. Вот фото.
Все тесты по работе с ними будут немного позже.
Вот вроде и всё что хотел сказать. Спасибо что дочитали статью до конца. Пишите в комментариях ,какими дрожжами пользуетесь вы? И помните, всё написанное выше это моё личное мнение.