Приветствую всех заглянувших! 🐱
Я люблю кофе и знаю, как сложно найти хороший качественный, да ещё по приятной цене. В основном покупаем кофе в обычных (неспециализированных) магазинах. Ну, или же в кофейне на вынос. Это, конечно же, всё прекрасно, но не всегда я оставалась до конца удовлетворенной, поэтому решено было отправиться на поиски специализированного кофейного магазина и я его нашла. Мне представилась возможность протестировать некоторые позиции, отзывы на уже опробованный кофе я оставлю в конце. Ну, а сегодня хочу вас познакомить с шикарным во всех смыслах ароматизированным кофе от Brai Gran "Французская ваниль" я как истинный мечтатель не смогла пройти мимо этого романтичного названия.
Приобрести можно: На официальном сайте Brai Gran
Стоимость: ~ 267 - 1226 р
Объём: у меня 200 гр (ещё бывает фасовка 500 гр, 1 кг)
Страна производитель: Россия
Срок годности: 12 месяцев
Немного о бренде:
А вы знали, что впервые культура кофе зародилась в Эфиопии? Как гласит легенда, первооткрывателем кофе в 9 веке был некий пастух Калдим, который, перегоняя свое стадо по склонам гор, встретил заросли неизвестного в те времена дикого кофейного дерева. Козы после увлеченного поедания растения становились возбужденными: начинали скакать и бегать. Увидев это все, пастух решил рассказать настоятелю монастыря, а тот опробовал на себе чудо-растение. Эффект от кофе не заставил долго себя ждать, а культура потребления отвара стала традицией, которая постепенно распространялась. Именно эту легенду мы взяли за основу, когда создавали наш бренд в 2019 году.
Название компании Brai Gran берет начало из африканского языка, где «braai» означает «жарить», а «graan» – зерно. Что же нас вдохновило? Девиз нашей компании: «Любите себя и … кофе».
Безусловно, кофе – тот напиток, который восхищает нас не только своими вкусовыми оттенками, ароматом, но и культурой потребления. Представьте, как вы просыпаетесь утром с прекрасным настроением, идете на кухню, открываете упаковку кофейных зерен, и вокруг начинает царить тонкий кофейный аромат – самое правильное начало дня! А как же кофе-брейки, которые сопровождают нас на работе, в аэропортах, на конференциях и во многих других местах? Перезарядка энергией и настроением – вот, что мы ценим.
Каждый из нас, основателей компании, давно знаком со свежеобжаренным кофе, процедурами его приготовления и употребления, поэтому мы решили объединиться, чтобы продвигать нашу идею и приносить удовольствие вам, нашим покупателям. У нашего бренда свое производство. Мы сами заказываем зерно из многих стран – Бразилии, Колумбии, Эфиопии, Кении, Никарагуа и других – и обжариваем его исключительно под Ваш заказ, что очень важно. Ведь свежая обжарка – залог неповторимого аромата и насыщенного вкуса. К каждому клиенту у нас индивидуальный подход: сделаем любую обжарку и помол. Учтем все Ваши пожелания. Нам важно, чтобы кофе приносил удовольствие на всех этапах взаимодействия с ним: от покупки до употребления.
В нашем интернет-магазине вы можете найти ароматизированный кофе, плантационные сорта, смеси для кофемашин. Кофе можно приобрести в фасовке 200 гр., 500 гр. и 1 кг., в зерне и молотый. А также дегустационные наборы по 100 гр. Еще в нашем ассортименте разнообразные чаи, сиропы и сладости. А если нам выпала честь познакомить вас с культурой кофе, то у нас есть все для его приготовления: турки, гейзеры, воронки харио и многое другое. Не знаете, что подарить друзьям, родственникам, коллегам? Этот вопрос мы тоже решили! Подарочные наборы уже ждут своих покупателей на сайте.
Мы надеемся, что приобретенный у нас кофе принесет вам массу положительных эмоций. Мы стараемся для вас!
- Внешний вид
Весь кофе в интернет - магазине фасуется в черную плотную упаковку, и герой моего отзыва не стал исключением.
На лицевой стороне имелась наклейка с информацией: бренд, наименование продукта, дата обжарки, фасовка, обжарка, общие рекомендации, сорт, производитель, ссылка на официальный сайт, срок годности, условия хранения.
Когда я совершала заказ, менеджер уточнил у меня: нужно ли молоть зерно, если да - то какой помол предпочтительнее. Так как у меня есть кофемолка, то меня интересовал именно зерновой кофе.
На лицевой стороне можно найти дату фасовки.
На задней стороне пакета имелся "язычок", потянув за который с легкостью можно открыть пачку с кофе. Застежка зип - лок очень удобна в использовании, и кофе не нужно пересыпать в другую тару. Про клапан дегазации я уже писала, но повторюсь для тех, кто не читал мой отзыв на кофе "Эфиопия Иргачифф". На фото ниже я сделала отметку, где на упаковке располагается данный клапан.
Застежка зип - лок работала исправно весь период, пока кофе находился в упаковке. Благодаря герметичности "застёжки" кофе до последнего сохранил свой первоначальный аромат, а он - то у него просто божественный.
И так, вернёмся к клапану дегазации.
Краткое описание:
Зачем нужен клапан на кофейной упаковке?
Наличие газового клапана гарантирует, что кофе был упакован сразу после обжарки, соответственно, сохранил максимум аромата и эфирных масел.
В первые несколько суток после обжарки кофе ежесуточно выделяет несколько литров углекислого газа, любая герметичная упаковка при этом неминуемо лопнет. Во избежание этого, кофе упаковывается в пакеты с клапаном (правильное решение), либо первое время находится на дегазации (при этом теряет значительную часть своего вкуса и аромата)
Как работает клапан дегазации?
Клапан дегазации работает по одностороннему принципу - выпускает углекислый газ и не дает поступать кислороду к свежеобжаренным зернам. Кислород губителен для зерен кофе - всего за несколько дней контакта с кислородом зерна теряют до 30% своего аромата.
- Органолептика
Аромат это первое, что привлекло моё внимание, именно из - за него мой выбор пал на эту кофейную позицию. Я люблю кофе без добавок, но ещё больше люблю ароматизированный. В моей практике были неудачные случаи, когда я покупала кофе из-за красивого названия, да и отзывы были хорошие, а по факту оказывалось что он не стоит внимания и потраченных денег. Поэтому именно этот кофе я ждала с предвкушением и страхом. В этот раз мне крупно повезло, аромат божественный, я чувствую нотки кофе с лёгкой ванилью, они друг друга дополняют. Помимо аромата, у кофе великолепный вкус, чувствуется терпкость и мягкое послевкусие ванили. Его можно пить как соло, так и с молоком, с молоком вкус становится ещё мягче и сливочнее.
Зёрна средней калибровки, светло - коричневые.
Для варки в турке всегда делаю мелкий помол.
Аромат свежесмолотого кофе наполняет всю кухню.
- Описание
Хорошая выразительность и достаточная крепость подчеркиваются в этом кофе мужественными нотками какао и горького шоколада. Нежную текстуру вкусу придают пряные, сладкие ванильные ноты.
- Состав
99% кофе натуральный свежеобжаренный (100% арабика), 1% ароматизатор идентичный натуральному
- Процесс
Общие рекомендации от производителя:
2 ч.л. на 100мл. воды, оптимальная температура – 95 С
Способ приготовления:
У меня турка на 500 мл, этого объёма достаточно на две порции ароматного напитка (я немного отступаю от рекомендации производителя и уменьшаю дозировку). Я беру две чайные ложки с горкой на каждую порцию и заливаю горячей водой. Ставлю турку на огонь, довожу до кипения.
Снимаю турку разливаю напиток по кружкам.
Пью кофе как соло, не добавляя сахар. Также могу сделать с молоком или сливками, добавляя сахар. Конечно, же вкус кофе лучше прочувствовать употребляя его без добавок. Аромат и вкус кофе как я уже ранее писала просто великолепные, это мой первый ароматизированный кофе, который на все сто процентов оправдал мои ожидания. Напиток получается достаточно насыщенный, ароматный и очень бодрящий. Весь кофе, который я уже успела попробовать у Brai Gran очень бодрит, поэтому не советую пить на ночь, потому, что сон как рукой снимет. Кофе подойдёт больше на утреннее время, ну или в течение дня, чтобы взбодриться. После дегустации всех вкусов я однозначно сделаю самостоятельный заказ в интернет - магазине Brai Gran и вам рекомендую данный магазин и кофе хорошего качества.
Ещё больше отзывов здесь
Буду рада обратной связи! Ставим лайки, комментируем и не забываем подписываться!Хорошего Вам настроения и удачных покупок.
С Вами была KotofeikaA. 🐾
