Стационарная неразборная модель с цельнолитым корпусом объединяет функциональность и изысканный дизайн. Поверхность покрыта термостойкой коричневой краской с патиной. Столы для разделки сделаны из натурального граница. Украшает конструкция кованый декор ручной работы. Крыша, надежно защищающая от атмосферных осадков и солнечных лучей, позволяет готовить на открытом воздухе в любую погоду.
ВЫБРАТЬ и КУПИТЬ Мангал вы можете в надежном интернет-магазине https://kazany.ru
Для изготовления использована нержавеющая сталь толщиной 4 мм (тепло сохраняется дольше), обеспечивающая продолжительный срок эксплуатации. В жаровне с прорезями для фиксации шампуров предусмотрены дополнительные ребра жесткости, защищающие от деформации. На печь допустимо установить казан объемом до 12 литров (сменные кольца в комплекте не идут). Рекомендована установка на ровное бетонное, каменное или заасфальтированное основание. Выдвижной зольный ящик облегчает чистку и помогает регулировать тягу при приготовлении пищи.
Шашлык из куриных крыльев с овощами на гриле
Ингредиенты:
- куриные крылья;
- кабачки;
- баклажаны;
- помидоры;
- томаты черри;
- специи (перец черный горошком и красный, приправа для курицы и овощей);
- шампиньоны;
- подсолнечное масло;
- соль.
Промываем мясо, обмазываем солью и специями, тщательно перетертыми в ступке с растительным маслом. Оставляем мариноваться минимум на 30 минут. Нарезаем толстыми кольцами кабачки и баклажаны. Помидоры и грибы оставляем целыми. Посыпаем приправой для овощей, подливаем воды и перемешиваем. Насаживаем заготовки на шампуры.
Жарим на прямом жаре 20-25 минут. Периодически переворачиваем, чтобы продукты не подгорели. Перед подачей на стол допустимо посыпать свежей зеленью. Идеально дополнит блюдо острый или кисло-сладкий соус.
Дачная шаурма на гриле
Ингредиенты:
- куриное филе;
- овощи (капуста, морковь, помидоры, сладкий болгарский перец, лук репчатый белый и красный, огурцы, чеснок свежий);
- зелень (петрушка, укроп);
- уксус яблочный;
- лаваш;
- специи (смесь перцев, карри, сушеный чеснок);
- растительное масло;
- горчица;
- майонез;
- кетчуп шашлычный;
- крупная соль.
Для приготовления маринада используем карри, сухой чеснок, смесь перцев и растительное масло.
Тщательно перемешиваем и натираем курицу, оставляем минимум на 30 минут. Капусту нарезаем соломкой, добавляем соль и разминаем руками, чтобы пошел сок. Лук режем полукольцами, болгарский перец, морковь и огурец тонкими полосками, помидоры полукольцами. Добавляем нашинкованную зелень и чеснок, натертый на мелкой терке. Заправляем уксусом, горчицей и растительным маслом. Солим и хорошо перемешиваем. Для приготовления соусов смешиваем майонез с чесноком и зеленью и кетчуп с зеленым луком и зеленью. Смазываем гриль-решетку маслом и прогреваем. Обжариваем курицу с обеих сторон под крышкой 3-5 минут и нарезаем на мелкие кусочки. Смазываем листы лаваша майонезным соусом, выкладываем овощи, смазываем соусом на основе кетчупа. Плотно заворачиваем и кладем швом на гриль на 3-5 минут.
Стейки на гриле с овощами
Ингредиенты:
- свиные стейки;
- баклажаны;
- кабачки;
- чеснок свежий;
- растительное масло;
- перец черный молотый;
- соль крупная.
Толстыми кольцами нарезаем баклажаны и кабачки. Натираем чеснок на мелкой терке. Добавляем соль, перец и растительное масло, тщательно перемешиваем. Мясо режем на порционные куски, поливаем маслом, посыпаем солью и перцем с обеих сторон. Оставляем мариноваться на 20-30 минут. Выкладываем овощи на гриль, обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны.
ВЫБРАТЬ и КУПИТЬ Гриль вы можете в магазине "Шелковый путь":https://shelkoviyput.ru/ по промокоду - 507 скидка 5% на все товары.
Обжариваем мясо с каждой стороны по 5 минут на сильном жаре. По желанию на каждый кусочек выкладываем сливочное масло. Перед подачей на стол допустимо присыпать свежей зеленью.
Острое сало на углях
Ингредиенты:
- свиное сало с прослойками мяса;
- перец чили свежий;
- чеснок свежий;
- перец черный молотый;
- петрушка;
- кетчуп;
- лук репчатый;
- соль крупная.
Нарезаем сало на порционные куски. Чистим перец чили и измельчаем с чесноком в блендере, добавив воды. Заливаем густой кашицей сало, добавляем соль и черный перец, тщательно перемешиваем. Оставляем мариноваться на 3-4 часа. Насаживаем заготовки на шампуры, оборачиваем фольгой (иначе капает жир, угли воспламеняются) и жарим 15 минут. За 5 минут до готовности снимаем фольгу и придаем салу корочку. Для приготовления соуса смешиваем кетчуп, петрушку и мелко порезанный репчатый лук.
ЖАРЕНАЯ РЫБА НА ВУЛКАНИЧЕСКОМ КАМНЕ
Всем хорошего настроения и приятного просмотра, друзья! Спасибо за ваши лайки 👍 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал "GEORGY KAVKAZ Life" в YouTube!!https://www.youtube.com/channel/UCYTnwvrZ3MQFAk1LMsdmaVg
*
*
*
