Сегодня готовлю замечательный, всеми любимый завтрак. Мы с семьёй сейчас на даче, погода замечательная, я решила своих порадовать вкусным и быстрым завтраком :)
В 250 гр муки добавляю 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки сахара и 1 чайную ложку разрыхлителя теста. Перемешиваю.
Очень вкусные лепешки получаются на сметане, но в основном я делаю на кефире. Сегодня побалую родных. Добавляю 150 гр сметаны.
Сюда же разбиваю 1 яйцо и замешиваю тесто лопаткой.
Добавляю 1 столовую ложку растительного масла.
Поскольку у меня "ленивый" вариант, то начинку я буду добавлять сразу в тесто.
Добавляю 100 гр крупинчатого творога.
Добавляю 100 гр сыра натертого на крупной тёрке.
И зелень, кому какая нравится, у меня зеленый лук и укроп.
Руками замешиваю тесто с начинкой. Тесто получится очень липким, но дополнительно муки досыпать не нужно.
Стол и тесто подпыляю мукой и формирую небольшую колбаску. Делю на 8 частей, у меня будет 8 лепёшек.
Скалкой раскатываю тонкие лепёшки.
Обжариваю на сухой сковороде, на среднем огне, с двух сторон до румяной корочки.
Горячие лепешки смазываю кусочком сливочного масла.
Лепешки получаются очень вкусными, мягкими, ароматными! Замечательный завтрак с чашечкой чая. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя теста
- 1 яйцо
- 150 г сметаны
- 1 ст.л. растит.масла
- 100 г творога
- 100 г сыра
- зеленый лук, укроп