Обед за 6 минут
Треска филе 300г
Оливковое масло 50 мл
Помидоры 2 шт.
Тимьян 5 веточек
Чеснок 4 зубчика
Чиабатта 2 кусочка
Соль
Перец
Приготовление:
- Филе рыбы нарезать слайсами.
- Помидоры нарезать кружочками, а очищенные зубчики чеснока раздавить ножом.
- На две сковороды налить по 20 мл оливкового масла.
- На одну сковороду отправить 2 зубчика чеснока и рыбу, посолить и поперчить по вкусу.
- Рыбу обжарить с двух сторон, в конце добавить немного воды и снять с огня, когда выпарится жидкость.
- На вторую сковороду отправить 2 зубчика чеснока и помидоры, посолить и поперчить по вкусу.
- Тимьян закинуть к помидорам. Перевернуть помидоры на другую сторону, подержать немного на огне и снять.
Сервировка:
- На тарелку переложить внахлёст помидоры и рыбу и полить оливковым маслом (10 мл).
- Подавать с поджаренными кусочками чиабатты.