На днях наткнулась на пост известного, очень хорошего, талантливого кондитера и просто замечательной девушки, которая уже неоднократно выручала меня и многих других кондитеров нашего большого города😊
Она писала, что торт будет сделан ею в любом случае! И даже когда сильно больна она не подведет клиента и выполнит заказ во что бы то ни стало!
На что я ей ответила, что, если кондитер умрет на работе клиент просто найдет другого кондитера, я уже не говорю о бациллах, которыми может наполнить кондитер заказ клиента😕
В свою очередь я хочу сообщить, что, если мне нездоровится я за заказ не возьмусь, а, если дата забронирована заранее я обязательно свяжусь с клиентом и сообщу о своем состоянии, к тому же я знаю в городе огромное количество кондитеров и мы нередко друг друга выручаем- кто очередной заказ просто физически не успевает обработать, у кого банально в десять вечера коробки под торты заканчиваются и все такое прочее...
И удивительно то, что мы с кондитерами даже не конкуренты- мы группа поддержки, клуб анонимных трудоголиков и все такое. Мы вместе ездим не только на курсы повышения квалификации, но и на курсы по фуд фото, к примеру!
Поэтому, мои уважаемые клиенты, можете быть спокойны я вас не подведу и, если возникнет какой вопрос мы обязательно его оперативно решим!
И, конечно, теперь прежде, чем передать клиента с заказом другому кондитеру, я, несомненно, уточню, как здоровьишко у кондитера, не зашивается ли он, твердо ли стоит на ногах😉
Кстати, эта девушка-кондитер, которая сделает торт во что бы то ни стало, несмотря на болезнь и сопли, тоже входит в наш круг кондитеров-профессионалов.
Интересно, так почему же она так мыслит?
А как Вы относитесь к кондитерам, которые делают торты из серии “торт во что бы то ни стало” /"умри, но сделай"/ “умри, со шпателем в руках”?!
Подписывайтесь на мой канал, пишите комментарии и, пожалуйста-пожалуйста, поставьте👍🏼