Данной статьей я хочу начать свой рассказ о всех макронутриентах в простой и нужной худеющему человеку форме .
Что такое углеводы?
Углеводы- вещества природного происхождения. По сути, углеводы- это энергия для нашего организма, которая хранится в виде глигогена в печени и в наших мышцах.
Классификация углеводов
Углеводы отличаются количеством содержащихся в них моносахаридных единицах- сахаридах.
Простые - моносахариды
Сложные:
- дисахариды
- олигосахариды - состоят из моносахаридов (от 2 до 10)
- полисахариды - от 10 до нескольких тысячных единиц.
Отличаются они временем, необходимым организму для их усваивания. К моносахаридам относятся простые рафинированные сахара, глюкоза и фруктоза.
Чем сложнее углеводы, тем плавнее поднимается уровень сахара в нашей крови и тем дольше мы будем испытывать чувство сытости. Подробнее об этом я писал в статье про гликемический индекс продуктов.
Также стоит упомянуть клетчатку - это углеводы, которые не перевариваются нашим организмом, не дают энергию, но помогают нашему пищеварению, утоляют голод за счет разбухания в желудке. В основном содержатся в овощах, но всегда можно купить чистую клетчатку.
Сколько углеводов нужно нашему организму?
1 грамм углеводов содержить приблизительно 4,1 ккал. Клетчатка не содержит калорий. В среднем обычному человеку нужно 200-250 грамм углеводов в сутки. У худеющего человека это количество сокращается естественным образом из-за дефицита калорий. Нет никакой разницы, какими углеводами вы будете питаться на протяжении дня, даже если только простыми, но в пределах вашей нормы калорий- вы не потолстеете.Даже если это сахар в чистом виде.
Однако, разумно половину отдавать быстрым, а другую половину- медленнным углеводам. Это нужно для лучшего контроля вашего голода и для изменения пищевых привычек. Но для организма нет разницы, какими углеводами вы его наполняете.
В какое время суток можно есть углеводы?
Абсолютно в любое время, хоть вечером. Единственное, желательно за два часа до сна оставить желудок в покое. А так, повторюсь, при норме калоража вы можете не отказывать себе в сладостях (или в гречке, кому что нравится).
Итог
Главная мысль этой статьи- все хорошо в меру. Углеводы никак не помешают вам худеть при их норме. Более того, они наполнят вас силами и настроением на всем пути похудения. Это ваш инструмент, которым нужно правильно пользоваться. Чего делать не стоит- прибегать к кетодиетам. Ваше самочувствие ухудшится, орагнизму куда сложнее будет брать энергию из жира и тем более из белка. Не ставьте себе жесткие рамки, чтобы потом их не нарушать.
Я сторонник смены образа жизни навсегда, а не на короткий промежуток времени. Поэтому нужно приучать себя правильно питаться без ограничений.
Спасибо за прочтение! Если вам понравилась данная статья- ставьте лайки и подписывайтесь. Также оставляйте комментарии- я всегда готов ответить на них и помочь.
