Здравствуйте, любители вкусных рецептов!
Этот салат первый раз попробовала, когда ездили в Карелию. Выехали из Санкт-Петербурга на своей машине. По дороге, естественно, проголодались и захотелось перекусить. Остановились в придорожном кафе.
Как правило, в них не большой ассортимент. Всем приглянулся салат из малосольной селедки, немного смутило наличие в нем редиски. Когда попробовали были просто поражены сочетанием продуктов в готовом салате.
Сегодня не в первый раз его готовлю на ужин.
Ингредиенты: отварной картофель в мундире, варенные яйца, селедка, лук, редиска, петрушка, растительное масло.
- В первую очередь порезала лук.
- Залила его холодной водой и добавила 1 ст. ложку уксуса. Отставила в сторону настаиваться.
- Почистила селедку, овощи и приступила к приготовлению. Селедку порезала на среднего размера кусочки.
- Петрушку порезала как мне понравилось.
- Редиску разрезала на половинки, порезала небольшими дольками.
- Все продукты сложила в чашку.
- Картофель порезала кубиками среднего размера и добавила в чашку.
- Все заправила растительным маслом, добавила немного соли и тщательно перемешала.
- При подаче салата добавила яйцо, порезанное дольками и кусочки хлебного батона.
Если решитесь приготовить, обещаю, вам понравиться.
Кушать подано. Приятного аппетита!
