Здравствуй, уважаемый читатель. Сегодня будем готовить банановые оладушки. Этот рецепт раз и навсегда решит проблему почерневших бананов у вас дома. Есть, конечно, много рецептов для "уставших" бананов, но этот, как мне кажется, самый быстрый и простой. Ребенок слопал с огромным удовольствием.
Что получилось и список ингредиентов смотри в самом конце статьи.
Важно. Для супер пышности мы можем отдельно взбить белки. Это не обязательно и на вкус никак не повлияет. Если белки взбивать не хотите, то просто смешайте все ингредиенты и жарьте.
Готовим банановые оладьи
Отделяем белки от желтков. В белки сразу добавляем сахар.
Взбиваем белки до густой пены. Напомню, что это необязательно и делается для пышности.
Теперь добавляем в желтки муку, кефир, соду, соль и хорошо взбиваем. Главное чтобы не было комочков. Фото листабельны.
Теперь зовем ребенка и просим его помять бананы. Когда ему надоест разомните оставшиеся вилкой. Закидываем бананы в замес с мукой. Листаем фото.
Смешиваем белки и основной замес. Аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности. Листаем фото.
Замес готов. Начинаем жарить. Жарим на слабом огне с минимальным количеством масла, при условии, что у вас хорошая сковорода. Листаем фото.
Жарить такие оладушки очень долго. Поэтому мы ускорим процесс в несколько раз.
Наливаем несколько половников на сковороду и размазываем замес. Жарим так же как и обычные оладьи.
Ну и вот что получилось. Список ингредиентов смотри в описании под фото. ЛИСТАЕМ ФОТО.
Спасибо за внимание! Канал в Ютубе. Посетите нашу группу в ВК и Инстаграм. Как получить баллы на покупки в OZON и скидки читай тут.