Сегодня на ужин - стейки форели на гриле и цветная капуста под сметанно-сырным соусом с бокалом домашнего сухого красного вина.
Стейки на гриле - это просто и понятно.
А вот рецепт капусты в соусе:
Соцветия цветной капусты варим 5 минут в подсоленной кипящей воде, и откидываем на дуршлаг.
Соусов у меня два варианта. Сегодня 2 ст. ложки сметаны, 2 ст.л. соевого соуса и сверху 150-200 г тёртого сыра. А обычно: 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. горчицы,1 ч.л. хрена + сыр. Закончилась горчица, и я заменила на соевый соус.
Смешиваем соус, добавляем капусту, перемешиваем. Выкладываем в форму, смазанную маслом. Сверху посыпаем ещё сыром (100-150 г). И в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
+ 2 фото
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Елена Аветисян