Во многих источниках находил рассказы о том, что казаки очень сильно любили пшено! И уху с ним варили и различные супы. Рыбу фаршировали и даже каши варили из пшена различные. Вон в романе Шолохова "Поднятая Целина" Дед Щукарь умудрился кашу пшенную с лягушкою сварить. Как-то назначили его кашеварить. Он черпал воду из озерца, то ли сумерки были, то ли дед увлёкся приготовлением и не заметил, как лягушонка зачерпнул в казанок. Кинул куренка в казан и сварил кашу пшенную с куренком и с лягушонком. Об этом можно прочитать у Шолохова. А у нас казачий завтрак.
Режем на кусочки соленое сало! Это ведь казачий продукт? Да! Затем на сковороде слегка растапливаем это сало. И отправляем в сковороду пшенную кашу.
Размещаем в половине сковороды. А в другую половинку забиваем два яйца. Жарим яйца и разогреваем сваренную вчера пшенную кашу. Вот так в сковороде и подаём на стол. Да! Кашу надо перемешать с салом.
А на десерт идёт молозиво, которое я купил в Азове.
Только запиваю чаем. Вот казаки чай меньше любили чем ирьян и прочие молочнокислые напитки.
Вот такой сделал себе казачий завтрак. А вы балует себя Донскими яствами?
Что скажешь читатель?
В комментариях можно открыто обсуждать тему публикации. После чего публикацию дополню или исправлю. Главное надо писать конструктивные комменты. Если есть продуктивная информация прошу ссылаться на источник. Если с чем-то не согласны прошу также ссылаться на источник.
Всегда рад обсуждению моих рассказов. Ведь невозможно все знать. А благодаря Вашим комментариям мы все будем больше получать знаний по теме. Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностях вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.
