Наверняка многие из вас уже были этой осенью в лесу, собирая грибы и ягоды.
А знаете ли вы, как собирают ягоды в промышленных масштабах?
Нам кажется, что самым эффектным и красивым является сбор клюквы.
В наших лесах, в основном, растет клюква мелкоплодная, тогда как в Северной Америке более распространена клюква крупноплодная (Oxycoccus macrocarpus).
Крупноплодная клюква не только более крупная - у нее более пористая мякоть, благодаря чему ее можно собирать, затапливая клюквенные поля.
Поле огораживается, затапливается, после чего по полю запускают комбайн, сбивающий ягоды. Легкие и пористые ягоды поднимаются на поверхность воды, после чего их можно легко собрать.
Крупнейший производитель крупноплодной клюквы - американская компания Ocean Spray. Именно поля этой компании выбрали американские серферы, чтобы прокатиться по клюквенным волнам.
А вы бы хотели побывать в клюквенном океане?
