Существует ошибочное мнение, что пальмовое масло начало употребляться в пищу сравнительно недавно. На самом деле, это, конечно же, не так. А вот когда же пальмовое масло начали употреблять в пищу в мире и в нашей стране - мы и расскажем вам в этой статье.
Первые находки, связанные с пальмовым маслом, связаны с раскопками древних поселений в Ливии. Археологи обнаружили остатки поселений, возраст которых насчитывает 10 000 лет. И среди прочих находок были осколки глиняных сосудов - тех, в которых древние люди варили свою еду. Ученых заинтересовали эти черепки по той причине, что раньше бытовало мнение, что варить еду в посуде начали намного позже - около 4,5 тысяч лет назад. Однако черепки доказали, что уже древние люди готовили свою пищу в сосудах, в которых спустя тысяч лет ученые обнаружили остатки жирных кислот пальмового масла. Это значит, что пальмовое масло люди добавляли в пищу во время готовки - только вдумайтесь, уже 10 000 лет тому назад.
Другие находки остатков пальмового масла в сосудах были связаны с раскопками древнего Египта, в котором пальмового масло тоже было уже известно - и как пищевое масло, и как лечебное средство от кожных заболеваний, таких как сухость, зуд и шелушение. Остатки мази из пальмового масла нашли во флаконах, которые принадлежали царице Хатшепсут - женщине, страдающей от псориаза.
Все это значит, что пальмовое масло известно людям со времен древности. Да и в России пальмовое масло появилось не вчера. Первую партию пальмового масла завезли в нашу страну еще в советские времена в 70ых. После этого пальмовое масло было исследовано, а в советской энциклопедии приобрело значение «полезного пищевого масла». Масло пальмы было включено в состав многих ГОСТов, а советские диетологи советовали добавлять пальмовое масло как один из компонентов так называемого «салатного масла» - смеси разных растительных масел со своим богатым составом, который соединял все необходимые ненасыщенные жирные кислоты - омега-3, омега-6 и омега-9.
А значит, что советские люди прекрасно ели продукты с пальмовым маслом, при этом уровень здоровья в обществе был на высоте. Потому что в действительности проблемы здоровья современного человека связаны не с пальмовым маслом, а с такими факторами, как малоподвижный образ жизни, отсутствие умеренности в еде, потребление слишком большого количества сладкого, жирного и соленого, культура фастфуда и нездоровых перекусов чипами и шоколадками.
Можно сколько угодно искать в этом виноватых - будь то пальмовое масло или что-то другое, но ответственность за здоровье человека лежит в первую очередь на самом человеке и том выборе, который он делает ежедневно. Поэтому будьте мудрее, берегите себя и своих близких, помните, что здоровье - превыше всего. И подписывайтесь на наш канал, где вас ждет еще больше интересных статей!