В последнее время я все чаще слышу мнение о том, что хлеб надо есть как можно меньше, а лучше - никогда. Это углеводы, якобы совершенно для организма не полезные.
Кроме того, в хлебе есть дрожжи - адская субстанция, которая вызывает брожение в организме. И всякие другие добавки, - тоже очень вредные.
Некоторые семьи вообще отказываются от хлеба или покупают в очень ограниченных количествах и прячут хлеб от детей.
А дети почему-то очень любят хлеб...
Вообще о пользе и вреде разных продуктов существует очень много мнений уважаемых и не очень уважаемых ученых и просто любознательных людей.
Расскажу вам о моих умозаключениях и опыте.
"Хлеб - всему голова" - утверждают наши предки... А опыт прошлого не стоит игнорировать. Почему-то даже в самые тяжелые голодные времена люди пекли хлеб. А это очень трудоемкая процедура. Рожь или пшеницу надо сначала вырастить, сжать, смолотить, смолоть в муку и потом печь хлеб: замесить тесто, дать ему подняться, а потом - в печь.
А не проще ли было кашу варить? Меньше же хлопот. Нет, почему-то пекли хлеб... Не кажется ли вам это странным?
Люди, которым приходилось голодать говорят, что хочется именно хлеба. Это рассказывал мой отец. Его семья была очень бедная и они часто голодали во время войны. В эвакуации они съели всю лебеду в округе и очень хотелось хлеба.
Я люблю хлеб и ем его столько, сколько хочется. Я не чувствую никакого вреда, вес у меня стабильный, может быть по современным стандартам и есть лишних 5-7 кг. Но по медицинским - нормальный. При росте 166 вес 66 кг.
Питание, конечно очень влияет на здоровье, но я думаю, что в большей степени на здоровье влияет правильный настрой. Есть известные подтвержденные данные о долгожителях, которые и жирное ели, и хлеб, и другие, якобы вредные продукты, а прожили больше 100 лет.
А вообще я считаю, что вредно все, что человек вредным считает. И пролезно то, что он считает полезным. Ведь по вере нам все и дается...
Я верю, что хлеб полезный, поэтому его и ем. А вы сами решайте.
